烤鸡翅需要先焯水吗(10万人都收藏的超美味红烧鸡翅，拯救你的胃)

Posted 2023-06-02

篇首语：登山则情满于山，观海则意溢于海。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤鸡翅需要先焯水吗(10万人都收藏的超美味红烧鸡翅，拯救你的胃)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

吃多了可乐鸡翅和烤鸡翅，今天来个红烧鸡翅，不喜欢吃肉的小朋友今天吃得停不下来～

By 家有小神兽

用料

1、鸡翅洗净，对半切开。冷水下锅，到2勺料酒，焯水去掉血水。

2、水开煮两分钟左右，浮沫很多，冷水冲洗干净滤干水分。（ps：水分尽可能滤干，不然煎的时候容易溅油。）

3、鸡翅滤干水分后，放入适量盐、4勺淀粉拌匀。锅中倒入少许油，放入姜片、蒜瓣，油热后调小火，放入鸡翅，中途注意火候和翻面，煎制金黄。（ps：建议用不粘锅，因为焯水后煎的鸡肉比较容易粘锅。）

4、煎的同时可以找个小碗，放小半碗水、一勺酱油、半勺蚝油，搅拌均匀。（ps：喜欢吃辣的可以放点辣椒。）

5、煎制金黄，倒入料汁。中火煮收汁，装盘。

6、青菜是煎的时候同时另灶起锅烫的，水开后烫两分钟即可。荤素搭配，营养健康～

1、焯过水的鸡翅比较卫生一些，不过煎的时候容易粘锅，锅很重要，不然真的会怀疑人生～哈哈～ 2、要注意小伙煎，刚开始不要动太多。 3、因为家里神兽吃不了辣，所以没有放辣椒，喜欢辣椒的可以放辣椒，别有一番风味～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

...呢？你还别说，有一道菜就非常受大家的喜爱。它便是烤鸡翅，这道菜不夸张地讲，已经没有什么菜比它还简单的了，烤鸡翅在美食界的地位，大家也有目共睹，无论在大街小巷，还是市井街头，都能看到它的身影。鸡翅作为冬...

传统早餐～灌汤小笼包，出炉了！配上一杯现榨豆浆，米道好赞哦[耶]By非领导用料皮料高筋面粉120克清水适量馅料梅头肉250克肉皮冻适量玉米油20ml花椒水适量生抽适量做法步骤1、平日切下来的肉皮洗净，刮去油膘切成丁过水2...

没有孩子能抵挡住美味鸡翅的诱惑吧，尤其是新奥尔良口味的鸡翅，更是馋的口水直流，我家孩子也喜欢，那就在家做吧，超级简单哦ByTiger手工美食厨房用料鸡翅10个新奥尔良调料100g大葱1段姜3片做法步骤1、鸡翅多冲洗几次，...

奥尔良烤鸡翅新鲜鸡翅10斤奥尔良腌料100克，东古一品鲜20克，胡椒粉15克，大蒜粉30克，生姜丝20克，蚝油100克，味精15克，白糖15克，鸡精30克，红油100克，洋葱50克，盐400克。炸串酱料美味鲜酱油100克，蒜蓉辣椒200克，胡椒粉10...

...为调制各种繁琐的酱料而烦恼！老公说这次做的奥尔良烤鸡翅是我厨艺生涯的巅峰之作，味道真的绝了，色泽完美鲜嫩多汁，以后再也不用去肯德基啦~By馋嘴二丫用料鸡中翅500克大喜大烤肉酱(奥尔良)1袋做法步骤1、鸡翅划两刀...

2021.12.26天气雨新奥尔良烤翅新做法焯水：鸡翅等肉类食物都有一股腥味，而焯水的主要目的是为了去腥。一般情况下，鸡翅焯水建议用开水，因为凉水焯水的时间过长，鸡翅中的营养成分流失较多，食用口感会有明显下降，而...