烤鱼饼(如何在家自制烤鱼饼（鱼豆腐），孩子喜欢吃健康又美味~)
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篇首语：逆水行舟用力撑，一篙松劲退千寻。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤鱼饼(如何在家自制烤鱼饼（鱼豆腐），孩子喜欢吃健康又美味~)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烤鱼饼(如何在家自制烤鱼饼（鱼豆腐），孩子喜欢吃健康又美味~)
因为喜欢你，所以我想带你吃遍人间美食。我喜欢你，你就是我。对于美食，我有一种趋之若鹜的狂热。我喜欢来自舌尖上的诱惑，喜欢美食所带来的舌尖享受。因为美食不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求。
用料
没有刺的鱼肉（罗非鱼 龙利鱼等）推荐罗非鱼tilapia，弹牙而且不腥、生粉（淀粉）不是面粉、鸡蛋、姜、油、盐、胡椒、糖。可选配料：蚝油、酱油、葱、辣椒粉
烤鱼饼（鱼豆腐）的做法
1：鱼片切块，用料理机打成鱼泥，打得越久鱼泥越细越弹牙。（用刀剁或者勺子刮也行）
2：鱼泥里加剁碎的姜蓉，生粉，鸡蛋，一点点盐、油、胡椒、糖，朝一个方向搅拌均匀。
生粉大概是鱼蓉的三分之一，比例随个人喜好变动。
3：烤盘抹一点油，有不粘涂层的烤盘就不用了，把鱼泥倒进去按平。
4：烤箱预热350 F（175度）烤30分钟左右。（中途会膨胀鼓起，烤好可以放一会儿等表面慢慢平整后再拿出来，避免塌陷）
5：放凉切块，冷冻起来随吃随拿。
周星驰在电影《食神》里面有一句经典的台词说，“根本就没有什么食神，或者说，人人都是食神。”我赞同这样的说辞，是的，人人都是食神，我们生而食之，对于任何食物，我们都能用我们的味觉去品尝它的与众不同。每一道美食的诞生，都有它的故事，值得我们好好品味。
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