烤鱼箱(厦门宝藏烤鱼籽被我发现了,原来藏在火车站后面,还有鳗鱼、鱼泡)

Posted

篇首语:沉舟侧畔千帆进,病树前头万木春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了烤鱼箱(厦门宝藏烤鱼籽被我发现了,原来藏在火车站后面,还有鳗鱼、鱼泡)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

烤鱼箱(厦门宝藏烤鱼籽被我发现了,原来藏在火车站后面,还有鳗鱼、鱼泡)

头一回吃到串烤的鱼籽,惊叹东坪山庄附近竟有如此美味。小店虽不大,不过粉丝却很多,都是冲着他们家的烧烤三宝而来的。

循着火车站附近假日商城边上的小路,穿过火车隧道右拐不多远便看到这家名为初九烧烤的小店,关于名字的考证在绝对的味道至上的吃货面前已无需考证。

华灯初上,店内已忙碌起来,服务员还没来得及打招呼,店内的小猫咪便迎了出来,甚是乖巧可人。

何为初九烧烤三宝?

烤鱼籽,大部分人都是馋这一口鱼籽,仔细看,每桌都有这么一道,鱼籽堆成香肠装,红褐色的外表一口咬下可以看到白色的粒粒鱼籽,味蕾以的咸脆鲜的次序升华,之前吃过的锡纸鱼籽,是没有这样的口感的,一烤就发散的鱼籽又是如何串成串的呢,这也是个真功夫。呐,有人一来便来上五串,毕竟一串五元的价格在这个浮躁的年代那是相当的亲民的。

烤鳗鱼

烤鳗鱼在烧烤店蛮常见的,日料店里的主打,不过这家的烤鳗鱼我是真心觉得可以一试,鳗鱼块肥厚,味道细腻,相比日料店的甜,味道更咸也更有烧烤出来的感觉,表皮一层略带脆劲,口感先脆后滑最后鲜嫩,回味无穷。

碳烤石斑鱼

用石斑鱼取代草鱼烤制可是考验技术的活,石斑鱼是闽南人公认的好鱼,常用以清蒸来宴请宾朋。这烤石斑鱼要是做的不好可是会被说是暴殄天物,所幸这道碳烤石斑鱼了没有让我们失望。石斑鱼表面一层焦香,鱼肉入味,保留独特的口感,又多了几分风味。

吃完三道菜,我认为他们家的烧烤相比传统烧烤更注重层次感,一样东西吃出多种口感或者口味,类似香水一样的前调后调。

烤猪脑、烤鱼泡与烤地瓜也是我蛮喜欢的。

烤串的味道也很到位,烤羊肉吃出了草原的感觉。一口一个一口一杯地下着酒,感觉很赞。

初九烧烤的三宝果然名不虚传,像这家小店,平日里约上几位可以坦诚相见的挚友高朋,再来几箱啤酒,别提有多畅快了。

那么鱼籽你喜欢这样的烤串还是锡纸烤?

店名:初九烧烤

地址:东坪山路1307号

相关参考

湄公鱼和清江鱼哪个好(边吃烤鱼边喝老鸭汤?许昌这个宝藏餐厅真的藏不住了)

吃烤鱼讲究的就是一个鲜美!壹日三餐家有草鱼、湄公鱼、清江鱼三种鱼可选,鱼的个头十分惹人喜爱,每份烤鱼都在2.5斤左右!口味有【麻辣】和【剁椒】两种,每一款都是人气王,几乎是桌桌必点!经腌制过后的烤鱼,放入...

湄公鱼和清江鱼哪个好(边吃烤鱼边喝老鸭汤?许昌这个宝藏餐厅真的藏不住了)

吃烤鱼讲究的就是一个鲜美!壹日三餐家有草鱼、湄公鱼、清江鱼三种鱼可选,鱼的个头十分惹人喜爱,每份烤鱼都在2.5斤左右!口味有【麻辣】和【剁椒】两种,每一款都是人气王,几乎是桌桌必点!经腌制过后的烤鱼,放入...

烤鱼分离机(花甲鸡烤鱼,这是我从未见过的版本,但是还差得远)

干锅、涮锅、烤鱼,原来还可以这样混搭很长时间不去这家餐厅了,为什么?因为它变得“加价不加量”了呗!不过,最近意外发现,它竟然加入了半价的行列,看来是时候重新认识一下它了。整体环境依然没有太多的变化,工...

烤鱼分离机(花甲鸡烤鱼,这是我从未见过的版本,但是还差得远)

干锅、涮锅、烤鱼,原来还可以这样混搭很长时间不去这家餐厅了,为什么?因为它变得“加价不加量”了呗!不过,最近意外发现,它竟然加入了半价的行列,看来是时候重新认识一下它了。整体环境依然没有太多的变化,工...

成都哪里有卖烧烤木炭的((钳鱼)炭烤鱼(成都飨里食府创新特色菜品))

(钳鱼)炭烤鱼(成都飨里食府创新特色菜品)创意由来:店里原来卖的炭烤鱼是装在不锈钢盘里,带炭火上桌的,客人很喜欢,但是制作比较麻烦。改良后的这种做法有点类似干烧鱼,但因为加了孜然等调料,口味更接近于原...

春风路店铺装饰(大兴宝藏美食地,大悦春风里吃喝攻略)

...什么的?朋友们冲鸭!·小分队私藏分享·-1--B1:锦尚阁烤鱼-|独创宫保鸡丁烤鱼|北京烤鱼界的元老,荔枝口味的挂汁,酥脆的花生米,建议大家先吃鸡,在吃鱼,拨开满满的鸡丁,就能看到肉质肥厚细嫩刺少的鱼肉

方形烤鱼炉(用烤鱼制霸川渝,征服150万粉丝,烤匠只用了两招)

来源:红餐网作者:红餐访谈小组烤鱼突然成为了令人趋之若鹜的风口,是2012年开始的,那时诸多烤鱼品牌如雨后春笋般冒了出来。但这两年,烤鱼整体势能有所下降,好多烤鱼品牌已悄然离去。近期我们走访成都,发现深耕...

烤鱼招生(湖南一高考生被烤鱼专业录取?网友热议,万州烤鱼学院回应了)

万州烤鱼学院:系恶搞7月19日,有网友晒出一张“2022年湖南省高考录取状态”的截图,一考生被重庆万州烤鱼学院的烤鱼专业录取。来源:极目新闻不少网友对烤鱼专业很感兴趣,还猜起了烤鱼专业的课业内容。“烤羊肉串、...

烤鱼招生(湖南一高考生被烤鱼专业录取?网友热议,万州烤鱼学院回应了)

万州烤鱼学院:系恶搞7月19日,有网友晒出一张“2022年湖南省高考录取状态”的截图,一考生被重庆万州烤鱼学院的烤鱼专业录取。来源:极目新闻不少网友对烤鱼专业很感兴趣,还猜起了烤鱼专业的课业内容。“烤羊肉串、...

特色烤鱼班(别人考上清华、北大,而湖南一考生考上了“烤鱼学院”,长见识了)

...听说过吗?别人考上清华、北大,而湖南一考生考上了“烤鱼学院”,长见识