烤鱼丸炉(电饼铛也可以做烤鱼,麻辣鲜香)

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篇首语:勇敢,事会成功;勤劳,幸福必来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了烤鱼丸炉(电饼铛也可以做烤鱼,麻辣鲜香)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

烤鱼丸炉(电饼铛也可以做烤鱼,麻辣鲜香)

电饼铛烤鱼的制作方法

  • 原创

想吃烤鱼没有烧烤炉和烤箱的吃货们,福利来了~

在家也可以用电饼铛做一顿美味的烤鱼,加上自己喜欢的配菜,好吃又健康。

食材:

  • 鲤鱼 一尾
  • 线椒
  • 小米椒
  • 香芹
  • 洋葱
  • 盐 少许
  • 豆油 少许
  • 海鲜酱油 少许
  • 豆瓣酱
  • 火锅底料
  • 葱末 少许
  • 姜末 少许
  • 蒜末 少许
  • 料酒 少许
  • 白糖 少许
  • 香菜

1> 鲤鱼洗净,去鳞,去除内脏,

2> 去腥线,一定要慢慢拉出来,不然很容易断

3> 把鱼从中间切开,放进容器里,抹上盐,料酒,葱姜水,腌制一会,准备其他的食材

4> 电饼铛预热,抹油,放入腌好的鱼,电饼铛的好处就是不容易烤糊,不粘锅,烤到两面金黄

5>开始炒一个底汤,锅中加油,放入葱姜蒜,线椒,小米椒,香芹,翻炒一下,放入豆瓣酱,火锅底料,香辣酱,辣妹子。炒香,加水,根据自己需要一般没过鱼就可以,加入少许盐,味精,鸡精,酱油。烧开将汤浇在鱼身上,

6>另起锅烧油,准备干辣椒,花椒,放在鱼身上,油热浇上去,滋啦~一下味道就上来了,撒上香菜就可以了。

最后可以准备自己喜欢的配菜,吃完鱼可以涮菜,冬天非常适合。

注:做得太快,忘记拍照,下次补上。

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