烤肉的做法及配方(碳烤肉配方)
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篇首语：学问不都是在书本上得来的，在事实上得的经验，也就是学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤肉的做法及配方(碳烤肉配方)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烤肉的做法及配方(碳烤肉配方)
港式炭烤肉
花生酱三瓶，白糖1.5斤，老抽二斤，蒜汁二斤，生抽4两，味极鲜四两，玫瑰露酒二两，盐适量。
五花肉15斤，薄厚适中，腌制一夜放入烤盘烤，四到五分钟左右，烤的时候可以刷点蜂蜜。
万能烤肉汁
美极烧焖汁100克，美极番茄辣椒酱50克，李锦记排骨酱50克，李锦记叉烧酱50克，南乳汁30克，李锦记海鲜酱30克，花生酱20克。
以上调料搅拌均匀即可。
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