烤羊肉串碳烧到什么程度最好(五一放假啦，找个小河边吃烧烤吧)
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篇首语：犀渠玉剑良家子，白马金羁侠少年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤羊肉串碳烧到什么程度最好(五一放假啦，找个小河边吃烧烤吧)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烤羊肉串碳烧到什么程度最好(五一放假啦，找个小河边吃烧烤吧)
天气越来越暖和了，花儿啊草啊全都冒出来了，紧跟着，五一劳动节四天假期就要开始啦，朋友们有没有想好这几天的游玩内容呢？如果没有，我倒是有个不错的想法，那就是叫上三五好友，来个户外烧烤怎么样啊？
一群朋友转坐在老式的碳炉旁，周转弥漫着陈陈混合着孜然味的烟雾，一口啤酒，一串烤串儿，天南海北的聊着，侃着……
我们小的时候去吃烤串没有现在那么多花样儿，顶多有个烤肉筋，不过咱既然是自己出去烧烤，也就不必拘泥这么多了，想吃什么咱就预备什么着，吃到高兴为止，您说呢？
先来说说咱们的酱料是如何调出来的吧。
酱料的口味有千千万，在制作方法和调料配比上也均有不同，今天咱们就来说说家常、大众的口味。
原料：豆腐乳汁，甜面酱，蒜蓉酱，海鲜酱，味噌，柠檬汁，熟芝麻，花生油，凉白开，花椒面儿，辣椒面（这里面的辣椒您自己看要不要放，如果有小孩子或者有不吃辣的人在的话，建议不要放辣椒面，免得有的人吃不了，想吃辣的话在后面烧烤一步直接撒辣椒即可。以上各原料调匀，之所以没有告诉大家每种调料的克重，是想让大家自己根据自己家人的口味去调配，适合您家人口味的对您来说才是最原汁原味儿的，您说是吧。
爱吃海鲜的朋友，生蚝、鲍鱼、活蟹、龙虾等，建议您一大清早买活的，有条件的活带到烧烤地去清洗，洗干净之后把活的生蚝等直接放壳朝下放到碳炉上面烤，那味道，一个字，鲜！
羊肉串提前在家里串好，需要说一下，这个羊肉一定不要腌，否则就失去了碳烧的味道。
其他的，如菲菜，尖椒，板筋，羊腰，鸡翅，大虾……想吃什么您就招呼吧！
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