烤红薯选什么样的红薯(挑红薯有门道 注意这三点)
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篇首语：得意犹堪夸世俗，诏黄新湿字如鸦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤红薯选什么样的红薯(挑红薯有门道 注意这三点)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烤红薯选什么样的红薯(挑红薯有门道 注意这三点)
入冬以后，市面上的红薯种类也丰富起来，红瓤的、黄瓤的、白瓤的、紫瓤的。口感上有软糯的、干粉的、栗子味的。到底该怎么选才能选到喜欢的红薯？吃不完的红薯该如何保存？本市家政行业专业人士王光丽给市民逐一介绍。
一般来说大家平常吃的红薯，红心、黄心和紫薯会比较多。其中红心的水分多，口感甜糯；黄心的栗子味更浓，吃起来比较干；紫薯含有很多花青素，可以抗氧化。红心比较适合烤着吃，黄心和紫薯就比较适合蒸着吃或再加工做成各种红薯点心。
挑选的时候，从颜色、形状、外观3个方面看。相同品种的红薯，外皮颜色深的，比颜色浅的味道浓，会更好吃。形状上买顺溜儿的，大小胖瘦均匀的。如果想晒红薯干，可以买个头稍微大些的。外观上，别买发芽、带伤、带黑斑的。红薯如果长了黑斑，说明已经开始发霉了。（记者庄媛）
来源： 今晚报
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1、红薯挑个头不太大，身材匀称，粗细差不多的。2、洗干净沥干。3、用纸裹一下，干得比较快。4、放到烤盘或者烤架上，烤箱最下面垫一张锡纸，如果你是用烤盘烤，就在烤盘里铺一张锡纸。5、把烤架放入中层，烤盘放入烤...
1、所需原料：红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清...
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1、将发芽了的红薯放在水里洗干净，然后在花瓶中加入大约半瓶水，把洗干净的红薯放入花瓶中固定好，要注意让红薯一半浸泡在水中，一半露在空气中，大约4到5天之后红薯苗就会开始加速生长，几天后就会基本形成水养盆栽...
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