烤箱石板用什么材质的(星厨带你做正宗意大利「罗勒佛卡夏」，快手营养早餐现在GET)
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篇首语：眼前多少难甘事，自古男儿当自强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤箱石板用什么材质的(星厨带你做正宗意大利「罗勒佛卡夏」，快手营养早餐现在GET)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烤箱石板用什么材质的(星厨带你做正宗意大利「罗勒佛卡夏」，快手营养早餐现在GET)
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佛卡夏是在意大利非常受欢迎的扁式面包，美味营养、历史悠久，发展至今的佛卡夏配料越来越丰富、令人垂涎欲滴。
现今的佛卡夏就如三明治一般配料多样、层层融合，烘焙方法简单易上手，如此快手的美味还不赶紧学起来？
这周教你
罗勒风味佛卡夏
本期kaoker老师 @ 马西莫 老师
准备材料
制作步骤
第一步，在方形烤盘上涂上橄榄油，将揉好的面团摊开放入烤盘，再在上面撒些橄榄油、盐或新鲜迷迭香。
第二步，将佛卡夏放到烤箱里、放一块石板可让烤箱温度不易下降，烤箱180度、烤30分钟。
第三步，取出佛卡夏切开，铺入马苏里拉芝士，然后放入烤箱让芝士稍微融化。
第四步，在融化的芝士上依次放好帕玛汗火腿、番茄、生菜，再撒上一点盐和橄榄油，切开即可。
答疑环节
Q：用什么面粉揉面？揉好后需要醒发吗？醒发多久？
A：中筋面粉。醒发一个小时左右即可。
Q：揉面是怎么做的？
A：盐和面粉先和匀，水融化酵母后倒入面粉中，在揉的过程中一点点加入橄榄油最后揉匀即可。
Q：石板怎么使用？
A：将烤盘放在石板上烘烤。
Q：没有石板可以吗？要买什么样的石板？
A：一定要有石板，这样烤箱的温度才相对稳定，。是那种专门放在烤箱里的专用石板，对材质没有特别要求。
这期的课程你学会了吗？
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