烤箱的旋转热风和烘烤的区别(电烤箱的热风循环是做什么用的)
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烤箱的旋转热风和烘烤的区别(电烤箱的热风循环是做什么用的)
电烤箱的热风循环是做什么用的
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
热风循环炉的作用更加完善，利用热风循环模式加热产品，能试烘焙产品更加均匀，质量要求更高、产品更好。
热风循环炉
电烤箱烤产品要点
电烤箱的热风循环使烤箱内的温度更均匀。
1、烤饼干时可石饼干周围温度均匀，并且热风会让饼干更快酥脆干燥。
2、可以在低温档50度开启热风用来烘干东西，比如香蕉片，干枣等。
3、烤肉可加强热量的穿透效果。
扩展资料
电烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和商用烤箱。
两种烤箱功能性质一样，都可以用来加工一些面食，面包、蛋糕、披萨烘焙食品均可以烘烤。 家用电烤箱一般只有一种电力能源型号。
商用烤箱在功能上性能上都比较专业，生产量也相对比较大，要求也比较严格。
商用烤箱能源上选择比较多，有燃气和电力两种能源选择
相关参考
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