烤箱用锡纸的作用(这样用锡纸烤猪脑,鲜香嫩滑超入味,连锅碗都不用刷了)
Posted
篇首语:青春是有限的,智慧是无穷的,趁短的青春,去学习无穷的智慧。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了烤箱用锡纸的作用(这样用锡纸烤猪脑,鲜香嫩滑超入味,连锅碗都不用刷了)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
烤箱用锡纸的作用(这样用锡纸烤猪脑,鲜香嫩滑超入味,连锅碗都不用刷了)
你爱吃猪脑吗?出去吃火锅的时候,我总爱点上一份猪脑,放入红亮亮的火锅底料里,想想那个味道就要流口水了!
上次涮火锅多了一个猪脑,一直放在冰箱晾着,正好家里没有其它菜了,就加上一点火锅底料,配上一点小菜烤着吃了,猪脑鲜香嫩滑超入味,麻麻辣辣的。关键是做法简单,还不用担心有油烟,连锅碗都不用刷了。
一起来看看是怎么做的吧!
用料:
猪脑,大蒜,青线椒,红线椒,小葱,火锅底料,生抽,醋。
做法:
青线椒和红线椒洗净,切成细末。
大蒜洗净,把大蒜切成蒜末。
将蒜末、青线椒末和红线椒末放入一个碗中。
把锡箔纸整出一个碗状,用手将边缘捏紧实,这样可以防止在烤制的时候漏出来,或者破掉。
把清洗干净的猪脑放入锡纸碗中,加一点点的酒,可以起到去腥作用。
锅内倒油,放入一小块火锅底料,把火锅底料炒化开关火。
将熬好的火锅底料和油倒入大蒜末碗中,搅拌均匀。
最后往碗中添加一点生抽和醋调味,搅拌均匀。(火锅底料本来就有味道,所以不需要添加其它调味料了。)
将调好的料汁倒入猪脑锡纸碗中,放入烤箱,用230度上下火烤10到15分钟。
烤好以后取出,撒上一点小葱末,这道锡纸烤猪脑就做好了,喜欢吃猪脑的朋友不要错过哦!
小贴士:我这个是现成的猪脑,不用特殊处理,用清水清洗一下就可以了。如果您担心猪脑会比较腥,可以放在黄酒里面浸泡一段时间。
猪脑表面有一些细小的筋络,比较介意的朋友可以用牙签挑掉。
相关参考
1、烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹,锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西,方便刷烤盘。 2、食材:八只鸡翅、适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量料酒、适量花椒油、适量十三香、适量盐、适量蒜蓉、适量...
By蒸烤箱食谱用料鸡1只(约700g)胡萝卜1根洋葱半个小土豆适量小番茄适量柠檬1个生抽两勺老抽、料酒、蚝油各一勺迷迭香、百里香、奥尔良腌料适量蜂蜜一勺黄油10g做法步骤1、食材准备好。2、切掉鸡头和鸡脖、鸡爪和鸡翅尖...
By蒸烤箱食谱用料鸡1只(约700g)胡萝卜1根洋葱半个小土豆适量小番茄适量柠檬1个生抽两勺老抽、料酒、蚝油各一勺迷迭香、百里香、奥尔良腌料适量蜂蜜一勺黄油10g做法步骤1、食材准备好。2、切掉鸡头和鸡脖、鸡爪和鸡翅尖...
...腌制好后,用保鲜纸把牛排裹好,放入冰箱冷藏一晚,在烤箱盆上铺上锡纸,在锡纸上抹上一层色拉油。4、将牛排放在锡纸上,再在牛排向上的一面抹上一层油。5、将烤箱调制200度预热3分钟后,再将牛排放入烤箱烤6分钟。6、...
...虾的上面。6、用锡纸将虾包严实点,尽量不要漏气。7、烤箱预热5分钟,上下火200度,中层烤制15分钟,因为每家的烤箱温度不同,所以根据自己家的烤箱温度及时调整烤制时间和温度。8、时间到啦,色香
...、烤架盖一层锡纸。在放烤翅前,先在锡纸上涂一层油。烤箱200°预热10分钟。5、把鸡翅摆烤盘上,烤前再撒点黑胡椒粉。在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤15分钟。6、打开烤箱,在鸡翅表面刷一层蜂蜜,继续烤10分钟
烤箱烤鸡腿要用锡纸吗(秘制烤鸡腿时蔬,要的就是这个家常口儿)
夏天来了,快来跟我学做酸甜开胃的烤鸡腿!By爱喝咖啡的巧厨娘用料手枪鸡腿2只大蒜1头洋葱少许黑胡椒碎适量盐1小勺生抽1汤匙桂皮一小片花椒1汤匙八角1个香叶1-2片肉桂粉少许番茄酱3大勺耗油1大勺迷迭香少许糖少许盐少许...
烤箱烤鸡腿要用锡纸吗(秘制烤鸡腿时蔬,要的就是这个家常口儿)
夏天来了,快来跟我学做酸甜开胃的烤鸡腿!By爱喝咖啡的巧厨娘用料手枪鸡腿2只大蒜1头洋葱少许黑胡椒碎适量盐1小勺生抽1汤匙桂皮一小片花椒1汤匙八角1个香叶1-2片肉桂粉少许番茄酱3大勺耗油1大勺迷迭香少许糖少许盐少许...
烤箱烤东西必须用锡纸吗(烤地瓜时,别直接烤,多加1步,味道更香甜,比买的还好吃)
...么吃都吃不腻。以前都是从街边买烤红薯,现在家里有了烤箱之后就自己烤,想吃多少烤多少,也会更卫生更健康一些。烤红薯的做法非常的简单,但是要想烤好,却也是要掌握一些技巧的。像我第一次
烤箱烤东西必须用锡纸吗(烤地瓜时,别直接烤,多加1步,味道更香甜,比买的还好吃)
...么吃都吃不腻。以前都是从街边买烤红薯,现在家里有了烤箱之后就自己烤,想吃多少烤多少,也会更卫生更健康一些。烤红薯的做法非常的简单,但是要想烤好,却也是要掌握一些技巧的。像我第一次