烤箱烤热狗多少度多少分钟(一次能吃仨~放三天还松软好吃的热狗面包)
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篇首语：枕上从妨一夜睡，灯前读尽十年诗。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤箱烤热狗多少度多少分钟(一次能吃仨~放三天还松软好吃的热狗面包)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烤箱烤热狗多少度多少分钟(一次能吃仨~放三天还松软好吃的热狗面包)
我来分享王炸面包啦 今天这款放三天还依旧 松软好吃的热狗面包 制作起来超快手 从打面到吃上只要不到2⃣️小时 感动的要流泪了吧 爱做面包的都知道 做一次老费时间了 动不动就要4-5个小时 赶紧和我做起来吧 超详细制作步骤见视频哦 记得收藏保存不迷路✌️
By 开心食记
用料
- 佃谷面包粉 260克
- 全蛋液 50克
- A面团食材
- 幼砂糖 25克
- 奶粉 20克
- 冰水 100克
- 无盐黄油 20克
- 耐高糖干酵母 3克
- 脆皮肠 6根
- B表面装饰
- 全蛋液 适量
- 沙拉酱 少许
- 番茄酱 少许
- 干葱碎 少许
做法步骤
1、面团除黄油和盐以外所有食材倒入打面桶，详细步骤看视频
2、最后面团的状态是能拉出大片薄而有韧性的膜，出缸面温控制在24-26度，然后进行一发
3、一发后平均分成6份，松弛后整形入热狗模进行二发至1.5倍大
4、表面刷全蛋液，割深口，放入切了花刀的脆皮肠，挤沙拉酱，番茄酱，撒干葱碎
5、烤箱提前预热，上火165°，下火185°，烤15分钟，根据自己烤箱脾气调整
6、出炉马上脱模，放至晾架上，温热时放密封袋保存，超级松软细腻，好吃极了
小贴士
1.面粉吸水性不同，液体量预留10~15克，视面团状态增减 2.发酵时间温度和烘烤时间温度仅供参考
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