烤箱烤炉馍馍多少度(馒头也可以烤，你知道吗，来学学吧)

Posted 2023-06-02

篇首语：君不见长松卧壑困风霜，时来屹立扶明堂。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤箱烤炉馍馍多少度(馒头也可以烤，你知道吗，来学学吧)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

烤馒头

今天和大家分享一款自己突发奇想的一款馒头，烤馒头，是的没听错，馒头也可以烤着吃，而且颜色好看，底部酥脆，里面绵软。来试试吧！

配方

烫面:面粉250克开水145克

发面:面粉250克白糖12克酵母6克温水140克泡打粉5克碱粉1克

表皮装饰液: 蛋黄2个面粉20克白糖20克色拉油 15克黑芝麻6克（混合搅拌均匀即可）

制作

1.把烫面团中的开水冲入到面粉中，快速搅拌，搅拌成雪花状。稍微冷却，再揉成面团。

2.将发面部分的面粉白糖泡打粉碱粉酵母混合，加水搅拌，揉成面团。

3.将两个面团揉在一起，揉成光滑的面团。保鲜膜封起来，放在温暖的地方（20-30度）醒发至两倍大。

4.然后再把面揉起来，把气排出去，揉光滑。

5.搓成长条，分割60克一个剂子。

6.擀诚面皮，包馅（包豆沙肉馅或者其他馅都行）

7.包好后，保鲜膜封起来，继续醒发至两倍大。

8.刷上表皮装饰液。

9.烤箱预热185度，烤盘刷一层油，放入发放的馒头，烤12-15分钟。

做好后冷却把它封起来，怕被风干

这样又好吃有好看的烤馒头就做好了，想不想试一试？

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