烤箱烤全兔温度和时间(手撕烤兔（烤箱版）)
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篇首语：不积跬步，无以至千里;不积小流，无以成江海。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤箱烤全兔温度和时间(手撕烤兔（烤箱版）)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烤箱烤全兔温度和时间(手撕烤兔（烤箱版）)
用料
兔腿 2只
洋葱 半个
姜 5-6片
大喜大烤肉酱（酱香型）、五香粉、麻辣鲜
白酒、蚝油、盐、味精、辣椒段
青花椒、小茴香、香叶、花生、椒盐
手撕烤兔（烤箱版）的做法
1、兔腿自然解冻泡水2-3小时去血水去腥，这一步不可省略
2、控干水分的兔腿两边切花刀，加入盐、蚝油、白酒、五香粉、麻辣鲜、孜然粉腌制一晚
3、烤箱提前180度提前预热10分钟，腌过一夜的兔腿两边刷上一层大喜大烤肉酱和五香粉再腌制10分钟
4、烤箱180度烤制40分钟，转200度再烤20分钟。期间翻面刷腌肉的肉汁，勤翻面避免烤糊
5、花生豆炸好晾凉备用，小火宽油加入小茴香、香叶、青花椒、辣椒段炸香晾凉和花生拌到一起加入孜然粒椒盐调味
6、烤好的兔腿撕条和刚刚做好的辣椒花生拌好就可以吃了
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