烤箱核桃酥饼的做法(核桃酥#跨界烤箱探索味来#)

Posted 2023-06-02

篇首语：有知识的人会得到世人的美誉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤箱核桃酥饼的做法(核桃酥#跨界烤箱探索味来#)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

烤箱核桃酥饼的做法(核桃酥#跨界烤箱探索味来#)

核桃是朋友送的，晒干了放在家里总想不起剥来吃，今天小朋友说想吃小酥饼，我就想把核桃融入美食中，做给家人吃！这样既可以吃到美味的甜品，又可以吃到营养核桃，何乐不为呢！

By 小罗妹m

用料

低筋面粉 105克
黄油 50克
白糖 40克
鸡蛋 1个
核桃仁 50克
牛奶 20克
黑芝麻 10克
泡打粉 1/2勺
刷表面蛋液适量

做法步骤

1、准备低筋面粉105克、白糖40克、鸡蛋一个、黄油50克、牛奶20克、黑芝麻10克。

2、核桃仁放入烤箱上下火130度烤3分钟，拿出来后放入料理机中打碎，没有料理机放入保鲜袋中用擀面杖碾碎即可。

3、黄油隔水蒸化自然凉透待用。

4、低筋面粉与1/2勺泡打粉混合筛入黄油中。

5、白糖一起倒入盘中。

6、鸡蛋打散，倒入盘中（我留下来1/3鸡蛋液，用来等一下刷表面蛋液）

7、少量多次倒入牛奶，每一种面粉吸水不同，牛奶可以分少量多次倒入面粉中。

8、用刮刀翻至搅拌均匀。

9、添加准备好的核桃碎，再次搅拌均匀。

10、将面团揉成小圆球。

11、烤盘垫上油纸，饼干面团摆在烤盘上，用手稍稍压扁。

12、每个饼干面团刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻。

13、烤箱上下火预热170度，放入烤箱中烤25分钟。

14、成品

15、成品

16、成品

小贴士

每个烤箱温度不同，具体时间和温度靠自己灵活掌握，最后几分钟可以守在烤箱旁观察。此方子可以做12个核桃酥，可以根据人数酌情增加。

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