烤箱怎么做风干鸡胸肉(巧用烤箱，在家自制风干牛肉条)

Posted 2023-06-02

篇首语：少壮不努力，老大徒伤悲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤箱怎么做风干鸡胸肉(巧用烤箱，在家自制风干牛肉条)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

胖的人么，天天叫嚣着跟肉做斗争，嘴巴么总是馋的想吃东西。这不刚因为吃了几片亲戚送的猪肉脯干，刚在家自己做了，看到冰箱有一些年前老家带来的腊干牛肉条，琢磨下，可以做点烤牛肉干吃吃。

准备的原材料：

1、腊干牛肉条或是新鲜的牛腱子肉500克；

2、孜然粉适量（保证每根肉条都能裹上一层）；

3、胡椒粉10克；

4、花椒粉5克（可以多加些）；

5、料酒20克；

6、生抽两勺，大概10克；

7、耗油一勺子；

8、味精3克；

9、盐适量，拌料时可以用筷子蘸着尝尝咸淡；

10、细砂糖20克；

11、白酒或黄酒一勺，大概5-10克；

12、辣椒粉适量（不喜欢吃辣的可以不加）。

制作方法：

1、腊干牛肉条会比较咸，我家的还晒的特别干，所以需要用水提前泡一天，取出切成小条继续泡一晚，直到牛肉泡开，倒掉水，厨房纸巾把牛肉条表面的水沾干；

新鲜牛肉的话，不用泡水，直接切成手指大小的小条；

2、将切好的牛肉条用大点的瓷碗装好，并倒入所有调料，用筷子拌匀，保证每根肉条都过上调料；

3、将拌好调料的牛肉条盖上保鲜膜，放冰箱腌制入味，3小时以上，时间越长约好，我大概是腌制了10个小时；

4、烤盘铺上铝箔纸，将牛肉条一根一根的摆放好；

5、烤箱230度预热，预热后放入烤盘230度烤15分钟；

6、这还没结束哦，取出烤盘，用筷子将牛肉条一根一根翻一面，烤箱温度调至150度，烤15分钟；

7、牛肉条取出来放盘子里晾凉，再用密封罐装好保存，随吃随取。

烤箱版手撕牛肉条

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