烤箱光波的好还是加热管的好(谁是千元级的专业玩家烤箱？海氏i7对比乔立Q7，纠结症的看这里)

Posted 2023-06-02

篇首语：忧劳可以兴国，逸豫可以亡身。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤箱光波的好还是加热管的好(谁是千元级的专业玩家烤箱？海氏i7对比乔立Q7，纠结症的看这里)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

烤箱光波的好还是加热管的好(谁是千元级的专业玩家烤箱？海氏i7对比乔立Q7，纠结症的看这里)

【第一步，先关注我】大家好，我是胡侃侃。

前言

侃侃一直都是烘焙的爱好者，在疫情期间，小区邻居自发组织了一个烘焙群，在里面以物换物，团购，还有烘焙经验交流。很多新手也在我的种草之下，从简单的平炉升级到了风炉烤箱。这次我入手了海氏i7风炉烤箱升级款，和邻居约好了买了一个同价位的乔立Q7风炉烤箱，借着这个机会，本篇给大家带来了这两款玩家专业级风炉烤箱的横评，分别是海氏i7风炉烤箱升级款，乔立Q7风炉烤箱。

而且会用烤箱的好处就是可以自己随时做下午茶，大夏天的没有什么比下午躺在家里吹空调，吃下午茶看4K电影更惬意的事情了吧。

定义千元玩家专业级烤箱

首先风机配置上面，需要真风炉，就是烤箱内置了一个发热管的风机。大风炉循环加热，是这个级别的烤箱的特色。相比传统的平炉烤箱能够将加热管的热量，快速在烤箱内循环，加热速度快，而且能够做到360°的食物上色。

加热方式上面要是上下管加热，上下管最好都是三根，再加上背部风炉。烘烤能力上面受热均匀，上色效果好，而且发热效率高。再就是多功能用途比如具备专业烤箱的能力，还可以做空气炸锅，果干机，发酵机，酸奶机等等。最后就是价格，价格分布在千元出头。

先给出两款单品的链接，产品在活动价格的时候可以做到1200元~1400元挡，性价比非常突出。

海氏i7和乔立Q7多层均匀同烤实际效果对比

下面实际对比一下两款烤箱的使用情况，先从多层同烤对比。

听说这两款烤箱都具备多层同烤的素质，我们看看是不是这样。本次测试是都是两层同烤，放置的位置接近，烤制的是可颂牛角面包，数量接近，烤制的时间都是预热后上下管风炉烘烤190℃，12分钟。

海氏i7：黄金烤盘聚热效果，和上色效果非常好，而且新款海氏i7背面加热，在过去的单根不锈钢加热管的基础上，加入了背部光波管，和改进的不锈钢加热管，双重加热，看到背后红色的光就是光波管，这新功能的好处就是让上色更加均匀，而且温控能力更强。内腔采用了三面隔热棉，全方位防护，能够将整机外壳温度降低到70℃以下。海氏i7烤制面包也很简单只需要设置到预设“可颂”即可。

新款海氏i7将过去的爽NTC温控传感器升级为万小时以上寿命，这样产品的使用周期会更长，更耐用。

乔立Q7，调整到上下管风炉烘烤190℃，12分钟启动烤箱。

我使用乔立Q7感觉就是加热快，升温快。相同的设置上面，可以明显感觉乔立Q7温度上的很快，但温控上面也不行，容易过热，我们可以下面看看烤制结果。而且上面用热成像仪测试过，乔立Q7外壳温度控制上面也容易过热达到升至超过90℃。海氏外壳温度可能会低20℃左右。

上色均匀对比

可颂面包出炉了，放凉十分钟后对比，可以看到两个烤箱烤制的结果，其实可颂面包都挺不错的。仔细看可以看到左边的海氏i7烤制出来的可颂面包，上色自然，金黄色，分层清晰。右侧乔立Q7烤制出来的面包，有些枯黄，有些火力大的感觉，有些许焦糊。

看细节图，下图是海氏i7烤制出来的，可以看到上色均匀，大部分面包都是金黄色，卖相不错。这个和海氏i7的双层均匀烤的能力是息息相关的，而且光波管风炉对于整体温度控制，热风效能方面都有明显帮助。

下图是乔立Q7烤制出来的，可以看到上色并不是非常均匀，有些面包也是金黄色，但有些就是有些轻微烤过的感觉，整体颜色上一炉面包有差别。

海氏i7和乔立Q7实际性能对比

风炉配置

两款烤箱都采用了背面大风炉设计，属于单风炉烤箱，风炉升温效率高，烘焙上色和起酥效果远远好于平炉，而且可以让热量360°围绕食物，烤制肉类的时候再也不用翻面了。

海氏i7风炉的风扇叶非常密集，横竖切风口17个，这样可以让热风有效的吹出，在风机边配了光波管，这样就是上下管加热同时，可以有热风实现360°环绕风。

乔立Q7，采用了大风机设计，这里就没有安置切风口，风机旁配有热管，一边加热一边吹风。风主要从中部吹出。

加热模块

海氏i7风炉烤箱和乔立Q7风炉烤箱的功率都是2000W。两款都是电子控温，双NTC传感器控温，上下独立控温。PID控温算法。控温探头都放到了烤箱底部右侧。

海氏i7采用了八根加热管，分别分布在烤箱上方三根，下方三根，升级款背部风炉两根，一根光波加热管，一根不锈钢加热管。

下图是顶部的三根加热管。

海氏背部采用了光波管，加热效率更高。

底部的三根热管和温控器。

乔立Q7使用了七根加热管。上三根，下三根，风炉一根弧形热管。

底部三根热管和温控器。

保温防烫性能

门板设计上面，海氏i7是整体式门框，打开以后空间很大，侧面有一个大大的H海氏logo。乔立Q7用的是嵌入式门框，门框放到整体框架以内，侧边有一个散热装饰条。

海氏i7采用了双门铰链式，可以无极悬停，任何角度都可以停稳，乔立Q7采用的双门钩，只有两个位置可以停稳。

海氏i7双层玻璃的可视窗，与整体门框融为一体，厚度高达30mm，隔热和防爆能力非常突出。乔立Q7采用的也是双层玻璃，但仅在可视窗位置，门框整体为14mm厚度，相对而言隔热能力会差一点，烘烤的时候要注意，机箱外部会非常烫。

下面是在烤制可颂面包的时候，同样的190℃，12分钟设置，烤制了6分钟后两款机器外部的温度测试。海氏i7内部温度190度左右，外部正面视窗50度左右，侧边也可以保持在50度左右。隔绝内外热量传递能力非常强，能够有效防止发生意外烫伤。乔立Q7内部温度190度左右，外部55度左右，但乔立的侧边和靠近门框位置温度非常非常高，有些位置可能接近90℃，这个要注意防烫。

内胆材质

海氏i7采用了四面搪瓷内胆，搪瓷材质广泛应用在高级烤箱，蒸烤箱产品中，相比过去镀铝锌板的烤箱内胆材质，更加安全，在高温条件没有有害物质释放，不容易残留异味。而且对于烤箱来说搪瓷内胆的聚拢热反射能力很强，加热速度快。而且极其易清洁，以前做烤肉的时候，油渍四处飞，镀铝锌板烤箱油脂被烘干以后，非常难擦干净，久而久之这种擦不干净的污渍容易越积越多。而这种搪瓷内胆就没有这个问题，清水抹布一擦就干净了。

海氏i7的搪瓷内胆立体成型，两侧边分别有五个凸起，可以上下4个位置放置烤盘和烤架，而且侧边还有1，2，3，4数字标识位置。

背部是一块带LOGO的搪瓷板，中间部分是风炉和加热模块，背板有出风口，设计位置就是让风力可以均匀分布在整个炉内。顶部也是陶瓷内胆，方便擦拭清理，底部是可以拆卸的接渣盘设计。我之前的海氏i7使用了一年多，每次烘焙完成后，可以快速清理干净，没有污渍残留。

乔立Q7采用了陶瓷油涂层，同样采用了3D成型的立方体内胆， 4个烤盘位置。背板与海氏i7不同，背板基本上是一块平板，并没有为风机做专门的3D成型。在背板中间有一个圆型镂空的切风结构。面积非常大。底部则是接渣盘。

小结

在玩家专业级烤箱中，能够非常完美实现双层同烤的效果，海氏i7已经是其中的佼佼者了。而且乔立Q7在相同的两层同烤的情况下，上色不如海氏i7均匀。火力控制上，海氏i7具备双擎加热系统，背部光波炉结合风炉相对会比较温和，而乔立Q7的风炉加热就会猛一些，这也是后续烤制面包上色有些过的原因。防烫上面海氏i7因为有三面隔热面的全方位防护，外壳温度的处理就要好很多，差不多两台机器的烘烤过程中，最高温差可以达到20℃以上。

海氏i7和乔立Q7烤箱尺寸、容量对比

这里展示的海氏i7新款，乔立Q7两款烤箱容量都是40L的黄金烤箱容量，一般4-5口之家，家用日常已经足够了，这样的容量一次可以烤完5口之家一顿所需的全部的食材，可以节省时间和省点。而且40L这样的空间，各种食材在烤箱中，也有足够的空间，能够有效的吸收热量，烤制更加均匀，我们来看下详细的体积对比。

海氏i7新款的桌面占用面积：宽465X深489（含把手）X高385mm，

乔立Q7的桌面占用面积：宽480X深510（含把手）X高425mm。

从上面数据可以看出，海氏i7相比乔立Q7无论从长宽高都要小于乔立Q7，宽度要比乔立Q7小35mm，深度比乔立Q7小21mm，高度小40mm。

这里可以看的很清楚，海氏i7采用了整体式门框，将烤箱底部的空间全部节约出来了，同样顶部占用的空间也非常少，这样就让看起来海氏i7的高度要低一些，但内部空间依然可以达到40L。

在内部容量同样都是40L的前提下，海氏i7比起乔立Q7要节省不少台面空间。如果是小户型，厨房台面空间有限的情况下，建议考虑海氏i7这一款，空间感小很多，内部容量又没有缩水都是40L，日常摆放也更加节约空间。

从视觉上看起来要海氏i7新款要小于乔立Q7烤箱，小于老款的海氏i7。一般来说，在家里的烤箱在烘烤腔内体积一样的情况下，应该是越小越好，适合更多的小户型家庭和小年轻使用。

而且，这几款的烤箱重量也差别特别大，海氏i7这款烤箱净重是11.2kg，而乔立Q7净重是18.5kg。重量的好处是如果日常使用空间局促，那么烤箱很多时候可能会被收纳起来，使用的时候需要搬出来的话，轻的肯定会方便不少。如果厨房空间足够，那这个顾虑不用考虑。

海氏i7和乔立Q7包装和产品外观对比

先看下两款烤箱的外观对比，后续对比都会从海氏i7新款和乔立Q7之间，因为海氏i7已经介绍过很多次了，后续也会被海氏i7新款代替，这里我只会简单带一下。

海氏i7 新款外包装

海氏i7风炉烤箱升级款，外包装还是用了海氏一贯的红色黄皮纸箱，打开箱子后，里面还有一层海氏的产品包装箱，包装箱比较稳固漂亮。

拿出机器以后海氏i7风炉烤箱升级款采用了钢琴烤漆材质，外表触摸光滑，漆面做工非常不错，对于颜色有要求的小伙伴可以放心下手，后续在高分辨率的相机下面可以看出来。我就是日常厨房使用偏家用多一点，这款的配色是“印象白”，如果有喜欢小清新一点的配色，是马卡龙的蓝色，适合年轻的小姐姐。还有一款“巴黎蓝”可以选择。

乔立Q7外包装

乔立Q7采用的是单层包装，外层是黄皮纸箱。同样是白色外观，漆面质感类似金属烤漆的材质，少了一点点上釉的质感，相比海氏i7的钢琴烤漆漆面，有一种不太一样的感觉。

外观对比

海氏i7新款相比老款设计上面要好看很多了，四角圆弧，看起来圆嘟嘟的，老款还是那种朴实无华的工具机器感觉，新款加入了金色装饰条，显得更有档次了。

正面设计继承了海氏之前的设计风格，双旋钮和主显示屏，侧边从过去的老款是三控制键，增加为四个。增加的一个控制键是菜单键，这款烤箱增加了很多预设的控制功能，比如烘焙，空气炸，吐司这样的功能，对于新手更加友好了。老款i7也很好用，但没有预设，新手上手有点难度，比如烤吐司，可能并不清楚要怎么控制，现在就一键搞定了。

乔立是对角圆弧设计，不对称，采用了一个控制钮，外加八个控制按键的设计，同样也加入了金色装饰条。

底部设计

很少有人会关注到烤箱的底部，这里也可以看出一些细节所在。海氏i7底部和背板采用相同的不锈钢材质，而且底部布满了散热孔，在电源线位置，海氏i7加入了一个开关控制，这个硬件开关，相比软开关安全性更高，底部侧边还有一个保护板，有防滑条设计，就是方便大家搬动烤箱的时候增大摩擦力。

乔立Q7底部为一个整体式不锈钢板，背部散热板采用了黑色金属材质，做工设计上来看相比海氏少了很多细节。

把手设计

海氏i7的把手相比老款全新设计了，老款是哑光银色风格的隔热把手，新款是乳白色加金色装饰条而且在左侧还做了一个悬浮的LOGO设计，使用上精致稳固，把手边采用了圆角防磕碰设计。

乔立Q7把手用的是黑色装饰条搭配白色撞色设计，塑料质感，而且把手有些晃，这里我觉得做过方面还是和海氏有差距。

炉灯对比

海氏i7采用了暖色的炉灯，亮度偏暖，烤制的时候食材看的比较诱人。

乔立Q7采用了冷色的炉灯，亮度很好，烤制的时候看的非常亮。

控制面板

海氏i7采用了老款的设计风格，双旋钮控制上下管，和控制温度，相比老款增加了一个独立按钮， “菜单”键，预设程序更多，烤制各种不同的面包，饼干，果干，空气炸等等，只需要一键预设即可。中间显示屏幕主要是显示上下管温度和加热时间等信息。海氏旋钮采用了金属旋钮，质感非常不错。

乔立Q7控制面板，是单旋钮多按键布局控制，可以通过选择按键来控制烤箱，旋钮是塑料材质，质感上差不少。而且显示屏放置在旋钮内，显示内容不如海氏i7那么全面，比如我上下管温度不一样的时候，就需要调上下管按钮来看。

附件对比

海氏i7附带了一个金色烤盘，烤架，接渣盘。金色主烤盘是不粘烤盘，易清洁，最重要的是不会让实物上色过重。

乔立Q7的附件也比较给力，给了两个金色烤盘，烤网，烤架，接渣盘。

烤箱的接渣盘对吧，海氏采用的是中间凸起，这种会让油脂污渍流到边上凹槽内，不会流出溢出到烤箱内壁，方便清理。乔立Q7是普通平板型接渣盘。

小结

两款烤箱都是目前玩家专业级的性价比之选，也都是卖的不错的款式。海氏i7是新款，在老款基础上，升级了做工，保留了老款非常方便的操控方式，而且增加了更多的预设程序，对于新手变得更加友好。乔立Q7烤箱体积非常大，重量也重，海氏i7就小巧很多，一般来讲相同的容积的产品，越小会越难做。而且个人主观觉得做工上，乔立Q7不如海氏i7，从门板，到把手，到内腔，特别是内腔，海氏的烤漆材质看起来黑黝黝，感觉上高级一些。乔立Q7看起来就像是普通板材，机器密闭程度，防烫设计等等方面，整体存在一些差距。我们下面来看看具体使用方面这两款烤箱怎么样？

用海氏i7做个惬意的下午茶

最近学习了丹麦面包的做法，极其简单。准备好一些酥皮，面皮切割成12*5cm大小，竖向对折。

从距离顶端1cm处对切。

打开后把一端从中间开口处翻卷一圈，整理平整。

看操作。

刷蛋液后，风炉烘烤190℃，12分钟，平炉220/190℃，具体温度和时间根据自己的烤箱自行调整。出炉晾凉，中间挤卡仕达酱或者番茄酱，加入蓝莓。为了好看还可以筛防潮糖粉。

下午茶可以加一些小荤，我准备了一些鸡翅和牙签牛肉，同样是双层同烤。

成品卖相和口感都非常不错，牛肉外焦里嫩，口感一流。

这个烤箱烤出来的鸡翅颜色真的绝了，非常艳丽。

日常生活中，遇到家庭聚会，朋友串门，特别是小朋友多的时候，就需要一次烤制很多的食品，比如好吃的丹麦面包就需要两个大盘一起烤。这个就是大容量烤箱的用武之地，一次出炉两盘，完全不担心不够。

总结

这里就是本篇关于两款千元级的玩家专业烤箱的对比，有这些信息，我想你在选择这两款定位非常接近的烤箱的时候，心里有些谱了。很多时候，光光从参数方面看，很难分辨出明显的差距，但是实际的体验，特别是两台机器真实对比的时候，还是可以看出一二的端倪。

首先，这两款作为千元档的大风炉玩家专业级烤箱，我个人认为综合表现都还是非常不错的，符合这个价位段的定位，而且相比进口品牌的产品，这两个品牌产品就极具有竞争力。

海氏i7整体做工更好，表面是烤漆材质，光泽度好，机身做工优良，而且连机身底部都有细节优化方便搬动。门板是整体门板，把手，控制面板都集成在门板上面，双层玻璃面积大。乔立Q7采用的分离式门板，面板和门框是分离设计，操控旋钮和把手做工塑料感比较强烈。重量和大小体积方面，同样是40L的内腔烤炉，海氏i7要比乔立Q7小不少，通常来讲，体积越小的反而越好，方便小空间摆放和收纳。综合这个模块，如果对颜值比较在意，建议选择海氏i7。

隔热性能，海氏i7内腔使用了三面隔热棉，全方位隔热，烤箱内腔200℃烤制的时候，外壳整机温度可以控制在70℃。乔立Q7隔热应该是这个级别的烤箱的正常水平。

加热方面，海氏i7风炉烤箱采用了八根加热管，乔立Q7采用的还是采用七根加热管和风炉，海氏i7用了双擎加热系统，除了以前的风炉搭配不锈钢加热管，还加入了一个背部光波管。海氏有17切风口设计。乔立Q7加热快，火力猛，风炉通过中间吹风，没有切风口。实际测试下来我发现海氏i7整体来说海氏的加热覆盖范围更广，更分散。这样的结果就是烤制的时候上色会更均匀，当然如果乔立Q7用了很长时间，对他的一些性能有所了解后，上色也可以做的很好，但新手容易烤过。

价格方面，海氏i7新款是1799元，乔立Q7价格是1899元，在大促的时候，价格差不多，乔立Q7要多一个烤盘，海氏i7是新款做工方面会更好。如果要买千元级烤箱，又对烤箱的要求比较多，需要有一定的专业性能，也就是我们定义的玩家级别，我会推荐你看看海氏i7新款，确实是一个功能，性能，颜值都在线的产品，值得入手！

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