烤箱上面的图案是什么意思(馋猫手绘马卡龙#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#)

Posted 2023-06-02

篇首语：采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤箱上面的图案是什么意思(馋猫手绘马卡龙#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

马卡龙是我最喜欢的西点，圆碌碌的样子实在是萌到不行，这次的马卡龙加了手绘，朋友们看到都说舍不得吃了

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用料

1、准备好材料，17克蛋白加入7克细砂糖打发到短小尖角的状态

2、37克细砂糖加入11克清水

3、小火煮沸到118度

4、糖水分3-4次加入打发的蛋白内打出纹理清晰的大弯勾

5、杏仁粉和糖粉混合成tpt

6、加入蛋清17克

7、用刮刀拌匀

8、之前打发的蛋白霜分三次加入tpt里混合均匀

9、装入裱花袋内

10、在硅胶垫上挤上马卡龙胚，晾至表皮不粘手

11、烤箱155度预热，放入下层烤制17分钟即可

12、放凉后取下用食用色素画上喜欢的图案

13、可用朗姆酒调色

14、放置表皮干即可夹馅

15、成品

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