烤海苔卷(把紫菜简单烤一下,就成了孩子最爱吃的零食海苔,香脆可口无添加)

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烤海苔卷(把紫菜简单烤一下,就成了孩子最爱吃的零食海苔,香脆可口无添加)

海苔和紫菜到底是什么关系,这个问题可能困扰了不少人。

电视里总播放海苔的广告,说那是大海的味道,可我尝起来海苔来总是一嘴紫菜味。

其实海苔和紫菜之间是亲密又简单。

紫菜就是紫菜,海苔就是调味烤紫菜。

把紫菜漂洗,沥水、调味、烘烤后,就变成了脆脆的海苔。

紫菜含有B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质,其中硒和碘含量尤其丰富。而且紫菜还富谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种鲜味物质,所以吃起来就很鲜很鲜。

而紫菜烘烤成海苔后,浓缩了紫菜当中矿物质和B族维生素,营养方面可是担当了起来。但缺点就是,海苔是调味烘烤,含有较多的盐分。

我们能买到的海苔,往往都是复合调味,不仅要加盐、还要加糖或者辣椒等调味料,这样一来海苔里放的盐要比你尝到的多得多。

这样的海苔给成年人吃一两片也就算了,这么多年都过来了,什么奶粉没喝过什么疫苗没扎过,还能在乎海苔上多出来的盐?

但对于贪吃零食的小孩子来讲,吃这么多盐的海苔,身体大概是受不了的。

所以今天推味君就和大家分享一下自己做海苔的方法,这样无论是重口还是轻口,自己可调整。

海苔15克 白芝麻适量

盐、糖、辣椒粉(小孩子吃的话不建议添加调味料)

1)把紫菜放到水里淘洗几遍,然后用水泡一下,大概是5分钟的样子,让紫菜舒展一下。

2)泡好的紫菜捞出来,挤去多余水分。

3)放到搅拌机里打碎,搅打几下就行。

4)然后倒回小碗中,这时候就可以调味了,加一点盐、糖、还有辣椒粉,嗯这个是我的口味甜辣风。但给宝宝吃的话,就不用调味了。

5)拿一个烤盘上面铺上油纸,把紫菜碎一点一点铺上去,铺得平整一点,不要留洞。

最后撒上一层芝麻。

6)放到烤箱中120度,烘烤60分钟。把海苔烤的硬脆硬脆即可。(这个烘烤时间取决于紫菜的含水量,这个就要看你第二步挤得干不干了)

烤好的海苔,切成条,密封收起来别受潮。

香香脆脆,又甜又辣夹着淡淡鲜咸味,吃的时候配一杯红茶就足够,简单有滋味,这么健康的零食世上难找啊!

喜欢今天烤海苔吗?

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