烤全羊蒙古包(天气进入冬天的节奏，走进都市里的蒙古包来一只烤全羊，爽)
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篇首语：宁死不背理，宁贫不堕志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤全羊蒙古包(天气进入冬天的节奏，走进都市里的蒙古包来一只烤全羊，爽)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烤全羊蒙古包(天气进入冬天的节奏，走进都市里的蒙古包来一只烤全羊，爽)
天气突然变凉了，武汉好像一下进入了冬天的节奏。朋友相邀走进都市里的蒙古包，吃了一次烤全羊。喝点小酒，嚼着香喷喷的烤羊肉，暖暖身子，好不惬意！
烤全羊是蒙古族和新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。也是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
近些年，这款西北少数民族的美食，随着饮食文化的交融已经在内地遍地“开花”了，都市里的蒙古包已成为一道风景，让我们在内地也能品尝到北方的美味佳肴。
烤全羊源于蒙古族，其历史渊源可以追溯到很远很远，是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味形俱全，别有风味。在新疆也是有名的一道菜肴，其风味可以同北京烤鸭媲美，维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。解放后，烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用，在赛马节、巴扎(新疆民族特色的商品贸易交流会)上以及年节集市里，常常有巴郎 (维吾尔族小伙子) 叫卖烤全羊，烤全羊既可整只出售，又可切分零售，深受各族消费者青睐。
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