随着葡萄产业的迅速发展，葡萄产量屡创新高，产能过剩导致葡萄价格一路下滑，究其主要原因是葡萄品质不高，且集中上市拉低了收购价格。因此部分葡萄种植户开始研究设施栽培，设施栽培基本上属于反季节种植，种植难度大，对技术的要求比较高，在种植过程中会遇到种种问题，现将在设施葡萄栽培中遇到的主要问题做简单分析。

一、品种的选择

设施葡萄品种应选择需冷量和需热量低、发芽整齐、花芽容易形成、果实生育期短、抗性强、果穗紧凑、果粒均匀、丰产、稳产的早熟品种，如：夏黑无核、弗雷、京秀、特早12等。

二、要不要打破休眠？

葡萄属于落叶果树，落叶后树体就会进入休眠状态。在≤7.2℃ 以下低温条件下，经过 1200～1400h才能完成正常休眠，称为需寒量(需冷量)。低温不足，葡萄不能顺利通过正常休眠，会使葡萄萌芽不整齐，开花结果不正常，影响产量和质量。

这时候就需要使用16％～20％的单氰胺或石灰氮，在葡萄自然休眠后期，涂抹葡萄芽眼或全株，强制葡萄结束休眠、提早萌芽，使得萌芽整齐。

三、温度要如何控制？

萌芽前，控制温室白天温度在15～25℃， 夜间不低于1O℃，以利萌芽整齐、新梢健壮。开花期，最适温度20～25℃。最低温度不低于15℃左右。浆果生长、着色至成熟期，此期为浆果、叶片、枝条同步生长期，白天温度控制在25～28℃，夜间保持在16～20℃。

在设施栽培中要控制好温度，温度高时，及时打开天窗和大棚前后两端的膜进行降温；温度低时，及时在棚内铺设二道膜进行保温，遇到寒潮时，可在温室内增设附加热源，如燃烧块、炭火盆等材料进行加温，加温时需注意安全。

开花前受冻的情形：

四、棚内湿度要大还是小？

温室内湿度靠灌水和通风来调节。葡萄萌芽期，棚内空气相对湿度控制在85％左右，此时期湿度大有助于萌芽；开花期控制在60％～70％；浆果生长期维持在60％～70％；葡萄上色及成熟期要降低棚内湿度，应在60％以下。棚内湿度过大时，应及时打开通风设备降低湿度。还可以采取地面铺设地膜，以保持土壤水分，降低棚内湿度。

五、棚内光照不足危害大

由于棚膜等对光线的阻隔而造成光线不足，特别是两年甚至三年的旧膜由于尘土沉积导致透光度很差，所以在有条件情况下两年更换一次棚膜，也可在葡萄架下铺设银灰色反光塑料膜，天气晴朗时大幅度打开天窗增加光照。

近年来，设施葡萄花序分化不良，花序容易退化的现象都和光照有很大的关系，采果后雨水少的地区可以打开棚膜晾晒一段时间，增加太阳直射光的照射，补充光照，还可以杀灭一些病菌。

六、棚内的气体也会出问题？

温室密闭易造成CO?不足和有毒气体积累。当温室内CO?浓度低于光合作用CO?补偿点时，会影响葡萄的生长发育。天气晴朗时，在10：00至14:00进行通风保持室内CO?的浓度，也可使用二氧化碳发生器补充室内CO?的浓度；温室内有毒气体积累（采用烟雾剂进行熏蒸）到一定程度会影响葡萄正常生长和人的安全，一般晚上点，然后第二天早晨就要进行通风透气。

文章来源：葡萄健康栽培与植保

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