烟酸和烟酰胺(常常听说的烟酰胺，你到底了解多少？)

Posted 2023-06-02

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烟酸和烟酰胺(常常听说的烟酰胺，你到底了解多少？)

从皮肤生物学的角度讲, 人类皮肤的颜色受色素体系的影响, 黑色素是黑色素细胞的产物, 这些色素的含量与分布状况是决定皮肤颜色的主要因素[1]。

黑色素形成的基本过程可概括为黑色素细胞产生黑色素，黑色素通过黑色素细胞枝状突起向角质细胞转移, 转移至角质细胞的黑色素随表皮细胞上行至角质层, 从而影响皮肤的颜色或形成色斑, 最终随角质层脱落而排泄[2]。

烟酰胺，又名尼克酰胺（NAA）、维生素B3、维生素PP，近年来研究证明，它在抑制黑色素沉着、抗炎等方面有很好的疗效，基于这一特征，烟酰胺在化妆品领域得到广泛应用[3]。

烟酰胺明显有别于传统的美白成分，通过抑制酪氨酸酶活性，减少皮肤黑色素的生成来达到皮肤美白，而是作用于已经产生的黑色素，减少其向表层细胞转移，加速新陈代谢，促进含黑色素的角质细胞脱落，还能促进表皮层蛋白质的合成，改善肌肤质地[4]。

作用机制

阻止黑色素沉淀到角质细胞[3]

烟酰胺能在黑色素沉淀的过程中发生作用，避免黑色素从黑色素细胞沉淀到角质细胞中。Hakozak等[5]进行了一项针对120名面部色素沉着患者的试验，其中18名受试者在面部涂搽含有5%烟酰胺的保湿剂，4周后试验结果表明，烟酰胺显著降低了面部的色素沉着。

促进有黑色素的细胞新陈代谢[3]

烟酰胺可以为皮肤提供充足的能量，推动细胞新陈代谢，促进合成胶原蛋白，提高细胞活动机能，防止皮肤出现缺水、角质不匀的问题，避免黑色素沉淀，进而促进含黑色素的细胞进行新陈代谢。

改善肌肤合成表皮层蛋白质[3]

烟酰胺可以在皮肤表面合成表皮层蛋白质，改善皮肤质地，补充肌肤水分等。1990年欧洲专利EP0-396-422中发现，如果在膏霜配方中加入烟酰胺和含UVA、UVB防晒剂后，适当加入0.1%-5%的硅酮化合物，既可以阻止防晒剂形成胶束而降低防晒效果，又可以使配方中的烟酰胺充分、均匀地铺展,从而被充分地吸收和利用。

透皮吸收性

烟酰胺可以在两个小时内透过皮肤角质层的防水层，渗透到肌肤深层，作用于内层肌肤[6]。如果在表皮角质层皮肤涂抹上烟酰胺，烟酰胺可以透过皮肤表层渗透进去。

邬燕红等人[7]运用角质层粘贴技术结合HPLC分析，把涂有黏性材料的D-Squame盘粘贴于测试区域并均匀按压持续10秒后，移去D-Squame盘，同一区域重复粘贴10次，建立人体皮肤使用化妆品后皮肤中烟酰胺的定量分析方法，并对不同接触时间各角质层中烟酰胺含量进行考察。

结果显示，第1层皮肤角质层样本中烟酰胺的吸收量最多，随着角质层的深入，吸收量逐渐减少，到第10层仍然可以检测到微量的烟酰胺。烟酰胺的透皮吸收量从第1层至第5层是逐渐下降，到第6层后基本趋于平稳。可以表明，随着角质层的深入，烟酰胺透皮吸收量逐渐趋于稳定。

稳定性

化妆品的水分含量、pH值、酸性物质（如维生素C、果酸等）、存放条件等因素对烟酰胺的稳定性都有影响，会导致其逐渐转化为烟酸[8,9]。

谢阿贵等人[4]检测了5个生产厂家的烟酰胺所含烟酸的含量，并监测含烟酰胺化妆品在8种条件下存放120天和模拟夏季储运过程中烟酸含量的变化情况，结果发现光照和高温会加速样品中的烟酰胺转化为烟酸，含烟酰胺化妆品在夏季运输阶段更容易引起其中的烟酰胺转化为烟酸。

所以烟酰胺应用于化妆品时，应尽量在低温、避光条件下储运，并减少夏季运输产品的时长。

参考文献

[1] 裘炳毅 .化妆品化学与工艺技术大全[M] .北京 :中国轻工业出版社, 1997 .

[2] 宁岭 .皮肤的美白[ J] .日用化学工业, 1998(3):24 -27 .

[3] 刘锰钰, 赵倩芸, 张娜,等. 烟酰胺在化妆品中应用的研究进展[J]. 中国洗涤用品工业, 2017(6):4.

[4] 谢阿贵. 烟酰胺在化妆品中的稳定性[J]. 香料香精化妆品, 2022(2):4.

[5] Hakozaki T, Minwalla L, Zhuang J, et al. The effect of niacinamide on reducing cutaneous pigmentation and suppression of melanosome transfer [J]. Br J Dermatol, 2002, 147(1): 20-31.

[6] 林毅侃 , 顾宇翔 , 王承平 , 等 . 高效液相色谱法测定化妆品中烟酰胺的含量 [J]. 香料香精化妆品 ,2015(3):29-32.

[7] 邬燕红、胡新成、项琪、陈颖之、贝煜. 化妆品中烟酰胺透皮吸收的临床评估[J]. 香料香精化妆品, 2020(4):4.

[8] 王斐英 , 张伟 , 谢海蓉 , 等 . 2 种不同维生素 B3 补充物质的理化性状及稳定性对比研究 [J]. 中国畜牧杂志 , 2013, 49(22): 30-34.

[9] 富金华 . 浅谈影响维生素稳定性的因素 [J]. 饲料广角 , 2009(17): 22-24.