烟熏烤炉(超实用便携炭烤炉，碳烤煎煮样样精通)

Posted 2023-06-02

篇首语：学而不厌，诲人不倦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烟熏烤炉(超实用便携炭烤炉，碳烤煎煮样样精通)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

出门野餐，除了面包饮料，不妨来一场痛快的炭火烧烤。本期推荐这款原始人YSR-98便携式烤炉，自带调温和防风挡板，配件丰富，上手简单。

原始人可调温防风碳烤炉

盖得测评员总结

此次测评的烧烤炉以上手简单、功能丰富为亮点：它可以装包随身携带，自带烤温调节功能及防风挡板，不必担心烤糊食物及大风天气，容量足够5-10人分量食物烧烤，一件满足全家胃口。

丰富的配件也是这款烧烤炉的卖点之一：烤鸡架、烤夹和煎烤盘，让烤全鸡、烤鱼、煎牛排等高端操作也能活灵活现；完整的生火工具及厨具配件，让新手也能生起猛火烤好肉串。一句话：有了它，买好食材，只管烤就对了！

产品背景

便携式烤炉，解锁烧烤新姿势

便携式烤炉降低了户外烧烤的操作难度，易于收纳及安装，可随身及驻车携带，备好木炭、火源及食材，随时随地都能来一场炭火烧烤。

和墩烤、坑烤相比，便携式烤炉的功能往往更加丰富且人性化，可实现火候控制、煎煮烹饪、烟熏焖烤等烹饪方式，满足不同烹饪需求的同时还能解锁更多美味。

品牌背景

原始人创立于2013年，主营烧烤炉、户外桌椅、帐篷等户外野营用具。旗下烧烤炉凭借亲民的价格在电商平台占据着极高的销量，目前已成为国内受欢迎的户外烧烤装备厂商之一。

外观尺寸及配件

烤炉整体由高强度冷轧钢制成，整体重量9kg左右。70*44.5cm的烤网面积足够10人分量的食材烧烤。

烤炉可选配烤鸡架、煎烤盘及烤鱼架使用，便于全鸡、鱼肉及肉排处理，拓宽炭火烹饪手法。

丰富的烧烤器具

此外，产品提供多种含烤炭、烤夹、铁签、调味料等配件的烤炉套装售卖，下单收货备好食材即可开烤，大大降低了降低炭火烧烤的上手门槛。

产品套装内的可选配件

携带方便、组装简单

到货后，将烤箱主体安装完毕，此后直接将炉腿插入对应接口后即可使用。用完后，将炉腿卸下即可装包收纳，轻松提走。

安装炉腿，立起烤架

装包收纳

生火打炭一步到位，新手0失误

生火打炭是不少烧烤新手最担心的问题，一怕生火难以成功，二怕爆燃产生危险，而这些问题，通过配套的酒精棉块及专用炭均可解决。

值得一提的是，烤炉配套木炭可连续燃烧3-4小时左右，3斤左右木炭完全足够10人左右的食材处理。

生火时，将酒精棉用火机点燃，放入叠好的木炭中央等待15-20分钟左右，待木炭烧至部分区域表面发白后即可用于烧烤。等待期间，还可配合配套的鼓风机加速助燃，节省等待时间。

大容量烤网，碳烤煎煮样样行

烤网长约70cm，实测下可一次处理烤鱼、烤全鸡、煎猪排三种食材，此外还有不少剩余空间，同时烧烤40-50串肉串不在话下，2-3轮出品足够人人吃饱。

烤鸡架、烤鱼架及煎烤盘可分别用于全鸡羊腿、鱼类及肉扒类食材烹饪，极大方便烤串以外的食材处理，烤鱼、煎牛排等高端操作也能在户外活灵活现。

煎肉排、烤鱼

烤网三档高度可调，火候自由控制

烤炉自带温度调节功能，调节烤网高度能够即可控制烧烤火候。

需要猛火烧烤，可将烤网置于第一档（最底层）；文火慢烤或保温，可置于第二层及第三层，不必担心食物未及时从烤炉移走而被烤焦。

自带置物区域，前置加炭设计

烤炉自带折叠式置物板及烤架挂钩，无需另寻他处放置。前置加炭设计，升高烤网即可直接加炭，无需移走食材，操作方便。

折叠置物台

前置加炭

三面防风，保证炭火稳定

烤炉三面以加高铁板包围，避免因大风天气导致影响炭火，确保烧烤顺利进行。

# 炭火烧烤小贴士

1、新手建议使用固体酒精及引燃蜡块为木炭生火。使用时只需用打火机点燃即可保持长时间燃烧，稳定点燃木炭。

2、生火过程中可使用脚泵、鼓风机等工具为加速助燃木炭，节省生火时间。

3、烧烤过程中注意及时为食材刷油，避免食材烧焦及口感粗糙。

4、提前腌制好的食材，烧烤后会更加入味，风味更佳。