烟台葡萄储存(“智慧”葡萄园结出“金果果”，烟台葡萄产区设施栽培助果农增收)

Posted 2023-06-02

篇首语：一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烟台葡萄储存(“智慧”葡萄园结出“金果果”，烟台葡萄产区设施栽培助果农增收)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

烟台葡萄储存(“智慧”葡萄园结出“金果果”，烟台葡萄产区设施栽培助果农增收)

记者杜晓丹吕奇

作为世界七大黄金葡萄海岸之一，烟台具有得天独厚的自然条件。作为亚洲唯一的国际葡萄酒城，烟台不仅葡萄酿酒产业发达，近年来，鲜食葡萄以其高品质、高经济效益，走上快速发展之路，尤其是龙口、蓬莱等葡萄产区推广的设施栽培，促进了当地果农增收致富。

烟台龙口北方果蔬葡萄研发中心的种植区，排列整齐的藤蔓上挂满葡萄，粒粒饱满的“妮娜皇后”在阳光下静待丰收的到来。

种出“金果果”

21亩小葡萄卖出285万

金秋时节，在蓬莱区小门家镇于家村杨建伟的葡萄园内，一串串阳光玫瑰挂满枝头。“今年我们家阳光玫瑰的品质又提高了，单个果粒能达到15-18克，品质好，价格也上来了。”望着满园等待采摘的葡萄，杨建伟的喜悦溢于言表。

据杨建伟介绍，他最初从事修车行业，工作又脏又苦又累。经过考察，2017年他流转了14亩土地，开始种植葡萄。

“刚栽上苗，第二年就遇上倒春寒，当时计划套3万个袋，最后只套了9000个，损失了三分之二。当年卖了8.1万元，相比其他，葡萄的经济效益还是很高的。”杨建伟回忆最初种植葡萄的场景。

没有经验，不懂技术，杨建伟就边干边学，为了预防倒春寒，他为果园搭建了大棚。

“建好大棚后，2019年又遇上了台风，竹子大棚不结实，抗风能力差，把塑料纸都卷走了，葡萄倒是没受影响，当年卖了63万元。”杨建伟苦笑，因为没有经验，他交了不少学费。除此之外，还面临着，果粒小、口感差、水肥不均、架面太矮果实触地腐烂等一系列问题。

2019年秋天，杨建伟又流转了3亩地，投入40多万，改建果园，搞设施栽培。

“到2020年，我卖了163万，是2019年的两倍多。想要提高果品的质量，卖出好价钱，必须要改建现代化果园。”杨建伟坚定地说，“我特别感谢北方果蔬的姜老师，他们提供了设施栽培的方案，那时候他每个月来两三次，指导我建园和后续的种植管理，我也会根据我的种植经验，我们来探讨交流一下。”

2021年，杨建伟21亩设施栽培的阳光玫瑰，卖出285万。

“设施栽培可以通过控制水肥等，来调节果粒大小、糖度、硬度和香气。”杨建伟说，“去年行情挺好，虽然新种植的多，但都没结果。我就提升了一下产量，卖了285万，非常满意。今年情况不同，新建葡萄园大都见果了，我就控制一下产量，提高果的品质，比如说果粒大一些，甜度和香气都足一些，通过这种方式提高价格，今年高品质果能达到85%以上。”

精准栽培

葡萄园里充满“智慧”

近日，记者来到位于龙口市鲁禾北方果蔬农民专业合作社的烟台北方果蔬葡萄研发中心，种植区内排列整齐的藤蔓上挂满葡萄，“阳光玫瑰”“中国红玫瑰”“妮娜皇后”等品种在阳光下静待丰收的到来。

而杨建伟口中的姜老师就是烟台龙口北方果蔬葡萄研发中心负责人姜华洲。

据姜华洲介绍，该合作社占地面积约500余亩，以新品种、新技术、新模式为研究重点，以樱桃、葡萄新品种研发、新设施栽培、限根栽培等为主要研究对象，大量引进国内外新品种苗木，进行品种改良及抗病性、丰产性及品质提升、省工化栽培实验。其中，阳光玫瑰葡萄设施栽培、葡萄上色检测推广等，均以创新理念引领了国内现代化栽培模式，被烟台市农业技术推广中心认定为“大樱桃、葡萄示范基地”。

“我们的实验观察很细致，涉及葡萄栽培的每一个环节。首先是设施栽培，比如棚长、顶高、肩高以及种植的行距、间距等，是否有利于机械化操作，是否能提高产能和果品质量；其次是砧木，不同的砧木对葡萄的成熟期及品质的影响，寻找最适合本地栽培的砧木；第三是葡萄架的架形，目前最好的是飞鸟架，叶果分离；第四是不同生长期的水肥使用量对葡萄品质的影响等。”姜华洲说。

姜华洲说，目前他们正在申请阳光玫瑰在胶东半岛的栽培标准。这一标准是经过多年对基地及合作果农的阳光玫瑰栽培数据的观察，总结出一套烟台地区结出最优质果的阳光玫瑰的栽培及每个生长期的数据。

说话间，姜华洲向记者展示了他们近期的一份数据检测表，涉及：砧木、结果树龄、NO 、K、Ca、粒重、含糖量等。“根据叶柄检测精准数据，根据氮钾数值与比值，调整用肥，防止裂果。根据果实糖度与硬度检测，调整水肥方案，让果品品质再上一个台阶。”

“目前，阳光玫瑰的设施栽培我们做得比较成熟，能实现第一年建园栽植，第二年亩产3000斤以上，第三年控产4000斤-5000斤的栽培目标。另外，现有2000个会员，一万多亩的种植面积，去年实现带动群众增收4个亿，今年预计带动农民增收6-8个亿。”姜华洲开心地说，原来干农业是种情怀，现在干农业是种责任。

目前，烟台北方果蔬葡萄研发中心有5个本科以上的农业技术人员，而且他们在地里摸爬滚打十年以上，姜华洲希望未来有更多的年轻人加入到他们的团队，为果农提供更专业的服务。另外，他也希望在收购方面多做一些，近期向相关部门提请在龙口建阳光玫瑰的交易市场，让果农和客商的对接更紧密。

政策支持

助力葡萄产业发展

龙口市葡萄种植历史悠久，据了解，龙口葡萄栽培始于1925年，从1987年开始，兰高镇等东部平原地区开始大力发展鲜食葡萄巨峰，至1995年，建成了“兰高万亩巨峰葡萄基地”。

今年，65岁的陈万增是兰高镇镇沙村人，种植葡萄近40年。“我从1982年开始种植葡萄，是村里种葡萄最早的一批，当时主要是巨峰，种了有一亩半地。因为不会管理，葡萄产量低。虽然卖四五毛钱一斤，但比干别的强。”陈万增说。

时间来到1987年，随着种植面积不断扩大，当地市场已经饱和，陈万增就和同村果农一道，三五家包一辆货车，自己出去跑市场销售。他们去过漳州、厦门、南京、上海、温州等地，“当时没有冷链运输，路也不好走，损耗很大。”

“我们村位于黄水河西岸，沙质土壤，光照充足、气候条件也合适，所以种出来的葡萄口感很好，慢慢的在市场上有了名气，很多客商慕名而来，我们就不再出去跑市场了。”陈万增骄傲地说。

据龙口市农业农村局工作人员介绍，该市的葡萄种植面积约5.8万亩，年产量14.1万吨，设施栽培面积约1万亩。主要分布在兰高镇、石良镇、诸由观镇、徐福镇、北马镇等。作为烟台鲜食葡萄的主产区，龙口巨峰葡萄曾获得中国农业博览会优质产品奖，龙口被林业部命名为“中国葡萄之乡”。

近年来，龙口市不断加大特色农业种植、果蔬标准化基地、生态循环基地等创建引导和资金奖补力度。同时，大力推广设施农业栽培技术，首创葡萄塑料联栋大棚栽培技术，成为农业部门立项的科技成果，通过设施栽培种植的高端葡萄新品种，每亩可增加经济效益5-8万元，是龙口果业的强势增长点和致富点。