烟台电热炕(海阳人的土炕人生)

Posted 2023-06-02

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烟台电热炕(海阳人的土炕人生)

生活在胶东的人，尤其是生活在胶东农村的人，他们的生活都离不开土炕。因为在这通土炕上，充满了生活的五味。大多数时间下，人们的吃喝睡，都离不开它。

前几日，从网上看到一篇文章，一位来自南方的莱州女婿盛赞胶东土炕，极力举荐全国推广，我也认为应该全国推广，尤其是南方地区。一通暖暖的土炕，可以缓解一天的劳累，也可以驱走南方的湿气，当然还可以驱寒保暖……

土炕从哪里来？起源于哪个时代？我认为没有什么研究的价值，关键在于，这通土炕的确让北方的中国人，能够安然过冬，甚至是幸福过冬，我的许多幸福回忆就在这通土炕上。

我出生在上个世纪七十年代的寒冬腊月里，剩下不到一个周的时间就是农历新年。听妈妈说，那时候的天气寒冷，不是现在能够想象的。但是妈妈说，就是在老房子的那通土炕上，我和妈妈温暖地度过了月子。生了两个姐姐后喜得儿子的父亲，则把土炕烧得恰到好处。数九寒天里，最难处理的就是不断更换的尿布。因为在那个物资匮乏的年代，尿布也为数不多。所以，尿布尿了之后就要及时洗出来，晾干再用，幸亏有了这通土炕，洗好的尿布沥干水分，铺在炕上，就能及时更换了，而且还带着炕的余温，非常舒服。

记事以后记忆里的土炕，就比较真实了。我家的老房子每间两米多宽，这就是炕的宽度。对于我们一家五口来说，挤在一通土炕上睡觉，冬天里非常温暖。夏天我们就要分炕，姐姐们到西炕，我和爸爸妈妈在东炕。无论是春夏秋冬，土炕连着的土灶，都要烧火做饭，一方面可以使得土炕不凉，还能够祛湿。土炕铺上草编席子，坐在上边不冷不热，睡觉的时候铺上褥子。胶东的土炕，与其它地方的有些不同，土灶和土炕是分开的，既隔离了烟火和雾气，也有效利用了做饭的余热，干净卫生还循环利用。

我们胶东人，大多数的时间吃饭也在土炕上。小时候，我们的餐桌就是一张小饭桌，长方形，矮腿几。一家人盘腿坐在炕上，围着小饭桌，即使是地瓜饼子就咸菜，生活也是非常富足和温暖的。记得八十年代的春节晚会的序曲里，经常会出现那种室外大雪、室内温暖如春的土炕上年夜饭场景，那就是我们小时候土炕上的饭桌。近年来，很多人吐槽山东女人不上炕吃饭，的确有这个传统。那是因为有那么一代人，兄弟姊妹非常多，男劳力就坐满了炕，拥挤的老宅没有那么多的地方挤在一起吃饭。逢年过节，家里来了客人，也是男主人招呼客人炕上就坐，我们小孩子和妇女们都是捞不着上炕的。当然，女主人大多数情况下都是做菜做饭，也没有时间上炕吃饭。不过，在没有外人的情况下，我们从来都是五口人一起吃饭，并非外界不着边际的演绎。

炕上，很多情况下也是妇女们的劳动场所，尤其在这通炕上，妈妈总会变换着手法，做出各种美食。擀面条，把面板放在炕上，听着妈妈有节奏的手擀面和切面条的声音，那简直是人间最美妙的声音。坐在炕上包饺子，有节奏的擀皮儿也是生活的味道。忙年的时候，妈妈连着几天都要在炕上忙活。发面，蒸馒头，看似简单却非常劳累。在妈妈灵巧的手的揉搓之下，大枣饽饽，坉子等各种造型的馒头，看着就非常好吃。我们总会偷偷的把枣子从饽饽上揪下来吃掉，爸爸妈妈们也不会太在意。

白天，我们除了吃饭，基本不会在炕上呆着。孩子们放学之后都在街上疯玩，黑天了回家吃饭。父母要操劳，也只有吃过晚饭之后，才开始炕上的生活。吃完饭，我们有作业的写作业，没作业的一家人要做一些农活。掰玉米粒，扒花生……一家人点着油灯，坐在炕上，说着话，干着活，一直到深夜，然后铺炕睡觉。到了八十年代，村里开始发展副业，我家炕上就成了女同志的天下了。用玉米叶子编小辫、缝地毯，我的两个姐姐和爸爸妈妈晚上会同时编，我负责铰刺刺，白天的时候妈妈负责缝制地毯。

打扑克，是那个年代农村人晚上唯一的娱乐方式。农闲时节，邻居们就会到我家，一起坐在烧得暖暖的土炕上，打的天昏地暗，晚上是大人们的娱乐时间，白天大人们总要忙活，就成了我们孩子们的天地。年龄相仿的玩伴们凑到一起，从早晨打到中午，从中午打到晚上，几乎是天天日日，日日天天。以后有了电视，我家买得比较早，炕上更是挤满了来看电视的邻居，不到电视变雪花，这通炕上的人是不会散场的。尤其是春节期间，看着春晚吃年夜饭，打着扑克看春晚，土炕，都是主战场。

炕上的生活，是最温暖的回忆。有一家人的和睦，有一家人的协作，有丰盛的年夜饭，也有寒冬腊月里的温暖被窝……这一切从我上初中开始改变了，我离着那通土炕越来越远，直至现在，我一年只有到丈母娘家的时候才能睡上几次，偶尔跟老丈人丈母娘感受那个年代的炕上人生，但是我跟我的父母和姐姐们，却很难很难再去重温那通土炕了。

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