烟台木质纤维素(纤维素酶在养猪生产中的应用)

Posted 2023-06-02

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烟台木质纤维素(纤维素酶在养猪生产中的应用)

一、纤维素酶在断奶仔猪上的应用

断奶仔猪的消化机能发育并不完善，消化道内的各种酶系统尚未发育成熟。纤维素酶可以破坏富含纤维的细胞壁，使细胞内容物中的淀粉和蛋白质等营养成分释放出来，增强仔猪对这些养分的消化利用、提高营养物质的利用率，促进仔猪的生长。孙守田等在仔猪的玉米—豆粕型日粮中添加了0.15%水平的复合纤维素酶，结果表明，纤维素酶对仔猪的生长速度有很好的促进效果，同时还能减轻断乳仔猪的腹泻问题。

于桂阳等在28日龄断奶仔猪的玉米—豆粕型日粮中添加了0.1%的复合酶制剂，结果表明，仔猪平均日增重比对照组提高42.11%，饲料转化率提高了12.32%。王振来等在仔猪次粉日粮中添加以木聚糖酶和β-葡聚糖酶、纤维素酶为主的复合酶制剂，结果表明复合酶制剂能够明显促进仔猪生长，与未加酶组相比日增重提高15.16%（P<0.05）、平均日采食量提高5.34%（P<0.05）；降低其料重比降低9.29%（P<0.01）。

二、纤维素酶在生长育肥猪上的应用

纤维素酶对生长肥育猪的饲喂效果也十分显著。李德发等在平均体重为19 kg的生长猪的小麦麸日粮中添加纤维素酶，结果发现：在试验期0~2周，平均日采食、平均日增重分别提高5.0%、6.2%；3~4周平均日增重提高了8.1%；料重比降低6%。任继平等研究含6 %的鲁梅克斯K-1草粉日粮中添加0.15 %的纤维素酶对生长猪生长性能的影响时发现，纤维素酶能显著提高生长猪前2周的日增重(P <0 .05)和日粮中干物质、有机物、总能和酸性洗涤纤维的消化率(P <0 .05)。杨叶东等[10]在15 kg左右的皮大长杂交生长猪日粮中添加0.1 %纤维素酶制剂，试验结果表明，日增重比对照组提高15.64%，差异显著（P<0.01）。王敏奇报道，在35 kg 生长猪的早籼稻型日粮中添加0.2%的复合酶制剂，生长肥育猪的日增重显著提高，料重比显著降低。

倪良振等采用回肠末端安装“T”型瘘管法研究表明，纤维素酶组合在5.8%酸性洗涤纤维（ADF）水平日粮中对促进烟台黑猪和杜×鲁烟白猪养分消化率、氮的吸收利用率及回肠氨基酸表观消化率方面效果明显（P<0.05或P <0.01），进一步试验研究表明5.8 % ADF水平试验日粮添加0.15%纤维素酶能显著提高杜×鲁烟白生长猪的平均日增重（P<0.01）；降低料重比（P <0.05），减少腹泻率（P>0.05）。申瑞玲的研究表明在含10%苜蓿草粉的日粮中添加0.1 %的复合纤维素酶可以显著提高育肥猪的平均日增重与饲料转化率，对猪的胴体品质也有一定的改善作用。

三、小结一下

纤维素酶是一种高效、安全、绿色的生物催化剂，是可再生的重要资源和能源，动物饲料中添加适量纤维素酶对提高粗饲料利用率、促进动物生长、改善生态环境和防治动物疾病等有明显效果。纤维素酶的使用对畜牧业可持续发展等问题具有良好潜力，具有广阔的开发前景。

作者：李晓玲研究生