烘焙曲奇的方法(#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干)
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篇首语：寸阳分阴须爱惜，休负春色与时光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烘焙曲奇的方法(#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烘焙曲奇的方法(#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香曲奇饼干)
浓浓的奶香味，一口下去的酥脆，曲奇饼干我认为一直是饼干里的小公主，流线的外形都让你忍不住的心动，想要品尝它的美味，搭配下午茶的绝佳甜品。
By 爱吃肉的向日葵
用料
- 低筋面粉 200克
- 黄油 160克
- 奶粉 15g
- 糖粉 75克
- 牛奶 40g
- 鸡蛋 25g
- 盐 1/4小勺
做法步骤
1、安佳的黄油软化，这里软化室温软化就可以了，取出160g黄油加入糖粉。
2、把糖粉和黄油融合均匀，然后用打蛋器把黄油打到变色
3、分三次加入牛奶，每加一次都要保证充分融合。
4、然后我们加一点盐进去增加风味，随后加入低筋面粉，这里记得一定要用刮刀切着翻拌，不能搅拌面团容易起筋。
5、分次加入鸡蛋液，这里要看面团的状态。
6、裱花嘴一定要用8齿的
7、我们先用一个袋子把裱花嘴放进去。
8、在拿另一个袋子放入面团套进去，这样避免一个袋子中途挤破。
9、我挤的是圆形的，所以就把头按压出来以后花圈即可。
10、烤箱预热170°十分钟，然后再放入挤好的曲奇。一定要预热，不然曲奇不能很快定型
11、170°烤18分钟即可，拿出来的时候还是软的，放凉就变成特别酥脆的。
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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