烘焙是做什么的(超实用的烘焙原料清单，教你省钱不踩雷，厨房小白必备)

Posted 2023-06-01

篇首语：今日长缨在手，何时缚住苍龙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烘焙是做什么的(超实用的烘焙原料清单，教你省钱不踩雷，厨房小白必备)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

超实用的烘焙原料清单，教你省钱不踩雷，厨房小白必备！

作为一名烘焙爱好者，烘焙道路上也踩过不少坑，熬夜整理了一批烘焙需要用到的原料，满满的干货分享，新手小白赶紧看过来学会了不踩雷，跟着买不会错，这样就做各种烘焙就可以得心应手啦！

奶油：

试过很多种，真心推荐爱乐薇的奶油，来自法国的国民品牌动物奶油，还是奶油销量冠军呢，大牌子质量信得过，高品质奶源，浓郁奶香味，只有两个配料，也没有其他添加成分，很放心️而且比普通奶油更容易打发，稳定性很强，轻盈且不腻，真的很赞。

芝士：

国民品牌芝士五花八门，但是法国进口的爱乐维奶油芝士是市面上难得的奶油芝士，纯天然，新鲜非再制，很健康，质地轻盈，咸甜适中，而且脂肪含量低比市面上的一般的芝士还要低，就算减肥期也可以放心吃。

黄油：

同样还是喜欢用爱乐薇家的，属于动物发酵型奶油，奶香更加浓郁、香醇，做饼干、蛋糕都能用到，而且包装上还印制有刻度线，用起来特别方便，悄悄告诉你，米其林大厨都在用这个牌子呢。

粉类：

做蛋糕：低筋面粉、蛋糕粉。

做面包、面食：中筋面粉、高筋面粉。

做甜品、糕点：木薯粉、糯米粉、粘米粉。

糖类：细砂糖、糖粉、糖霜。

其他：泡打粉、玉米淀粉、酵母粉、吉利丁片。

学会了就不会浪费钱乱买啦，赶紧收藏起来吧。

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