炸酱面怎么做好吃(回味无穷的爽口炸酱面来拯救你的胃)

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篇首语:盛年不重来,一日难再晨。及时宜自勉,岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了炸酱面怎么做好吃(回味无穷的爽口炸酱面来拯救你的胃)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

炸酱面怎么做好吃(回味无穷的爽口炸酱面来拯救你的胃)

夏天很热,来一份美味的炸酱面,简直太爽了,一起来get吧!

By 地瓜And毛豆妈

用料

  • 小葱 1把
  • 黄瓜 半根
  • 大蒜 半头
  • 猪五花 250g
  • 面粉 适量
  • 水 适量
  • 食用油 适量
  • 酱油、耗油 适量
  • 6月香豆瓣酱 3勺
  • 鸡蛋 1个
  • 咸鸭蛋 2个

做法步骤

1、面加水加一个鸡蛋揉成面团,改上保鲜膜,醒10多分钟

2、按照以上图片的方法,将面团擀成面饼,再擀成薄的面饼,折叠,切开

3、将切好的面团弄散开,多撒些干面,防止粘连,水烧开下锅煮,煮熟过凉水备用

4、蒜切成蒜末,黄瓜插成丝,葱白切小段,葱叶切长段,肉打成肉沫

5、起锅放油,油肉加葱末,蒜末,炒香加入肉沫

6、炒到肉沫变色,加入三勺豆瓣酱,再加入酱油,耗油,半碗水,继续翻炒

7、炒熟关火

8、面条盛到大碗中,加入葱段,黄瓜丝,咸鸭蛋,肉酱摆的好看一些

9、炸酱面做好啦,超级美味,快试试吧

小贴士

面条去外边买,自己做比较麻烦,但是口感劲道些,如果不喜欢吃豆瓣酱,也可以换成6月香的甜面酱,也是一样的步骤!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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