炸酱面怎么做好吃(回味无穷的爽口炸酱面来拯救你的胃)
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篇首语:盛年不重来,一日难再晨。及时宜自勉,岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了炸酱面怎么做好吃(回味无穷的爽口炸酱面来拯救你的胃)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
炸酱面怎么做好吃(回味无穷的爽口炸酱面来拯救你的胃)
夏天很热,来一份美味的炸酱面,简直太爽了,一起来get吧!
By 地瓜And毛豆妈
用料
- 小葱 1把
- 黄瓜 半根
- 大蒜 半头
- 猪五花 250g
- 面粉 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
- 酱油、耗油 适量
- 6月香豆瓣酱 3勺
- 鸡蛋 1个
- 咸鸭蛋 2个
做法步骤
1、面加水加一个鸡蛋揉成面团,改上保鲜膜,醒10多分钟
2、按照以上图片的方法,将面团擀成面饼,再擀成薄的面饼,折叠,切开
3、将切好的面团弄散开,多撒些干面,防止粘连,水烧开下锅煮,煮熟过凉水备用
4、蒜切成蒜末,黄瓜插成丝,葱白切小段,葱叶切长段,肉打成肉沫
5、起锅放油,油肉加葱末,蒜末,炒香加入肉沫
6、炒到肉沫变色,加入三勺豆瓣酱,再加入酱油,耗油,半碗水,继续翻炒
7、炒熟关火
8、面条盛到大碗中,加入葱段,黄瓜丝,咸鸭蛋,肉酱摆的好看一些
9、炸酱面做好啦,超级美味,快试试吧
小贴士
面条去外边买,自己做比较麻烦,但是口感劲道些,如果不喜欢吃豆瓣酱,也可以换成6月香的甜面酱,也是一样的步骤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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