炸大酱怎么做好吃(好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃)
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篇首语：我们用人生最好的年华做抵押，去担保一个说出来都会被人嘲笑的梦想。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炸大酱怎么做好吃(好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
炸大酱怎么做好吃(好吃到爆炸的香菇炸酱，干饭人必备，拌饭拌面都好吃)
米饭这样拌绝了，好吃到爆炸的香菇炸酱，别有一番风味，酱香浓郁，鲜香味美，吃一口就停不下来啦！论营养价值及味道都不输市售的肉酱，自制的没有添加剂，简单又健康，拌面、拌粉、配饭都不错，厨房小白在家就能制作，干饭人必备，不用再点外卖啦！
【食材清单】
肉末250克，香菇100克，蒜2瓣，生姜2片，小葱1棵
料酒1勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺，红烧酱油1勺，蚝油1勺，白砂糖半勺，油适量，水淀粉半碗
【制作步骤】
1、准备好肉末，香菇用料理机打碎（或用刀剁碎），姜和蒜分别切成末，小葱切成葱花
2、锅里热油，下入肉末煸炒出油
3、下葱姜蒜末炒香
4、加入一勺料酒，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，翻炒上色
5、加入香菇碎末
6、加一勺红烧酱油，一勺蚝油，加半勺白砂糖，翻炒均匀，加适量开水，煮10分钟。
7、最后加半碗水淀粉勾芡，煮至浓稠即可
8、把炒好的香菇炸酱浇在米饭上，拌匀后即可食用
好吃到停不下来！
【小贴士】
这道香菇炸酱还可以拌面，拌粉，简直是百搭哦！
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