炸串都有什么(摆摊去炸串,炸串配方分享给大家,想学的赶紧收藏哦)

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篇首语:当筵意气临九霄,星离雨散不终朝。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了炸串都有什么(摆摊去炸串,炸串配方分享给大家,想学的赶紧收藏哦)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

炸串都有什么(摆摊去炸串,炸串配方分享给大家,想学的赶紧收藏哦)

首先刷酱分为3种!

第一种:原味刷酱:芝麻5克,孜然10克,红葱酥5克,辣椒面2克,黄豆粉30克,花生粉30克,鸡精1克,鸡粉3克,咖喱粉5克,味精3克,糖3克,盐3克,混合后,倒入热油适量搅拌即可!

第二种:香辣刷酱:辣椒粉20克,鲜味宝3克,桃酥6克,孜然5克,味精3克,南德调味粉1了,盐1克,麻辣鲜2克,糖1克,十三香1克,咖喱粉1克,芝麻2克,混合搅拌,倒入适量热油搅拌即可!

第三种:酸甜刷酱:番茄酱10克,白糖10克,苹果醋8克,水100克,醋精1克,浓缩橙汁12克,淀粉5克,苹果果维5克,熬制浓缩即可!

第四种:撒料配方:孜然500克,桃酥50克,花生份50克,芝麻粉30克,芝麻粒20克,黄豆粉20克,辣椒50克混合即可

学会了以上调料,无论单点炸串,还是烧烤夹串,都可以的!

现在国家大力提倡摆摊,大家可以取摆摊啦,小投资大回报哦

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