炸串设备清单(牵手喜姐炸串，共谋零售空间数字化领域新突破)

Posted 2023-06-01

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炸串设备清单(牵手喜姐炸串，共谋零售空间数字化领域新突破)

10月11日，群核科技与中国知名炸串小吃连锁品牌「喜姐炸串」签订战略合作协议，双方将在规范企业建店标准、门店设计效率提升、企业信息化系统建设等方面展开深入合作，从效果图设计到施工图和算量全链路打通，为业界提供了一份颇具参考性的数字化连锁建店战略落地指南。

群核科技联合创始人兼CEO陈航、群核科技副总裁兼商业空间事业部总经理张吉、喜姐炸串董事长王宽宽等作为双方企业代表出席了签约仪式。

疫情笼罩下的餐饮行业面临着消费趋势的巨变和诸多的不确定性，增长受阻，甚至断臂求生，但仍有一些企业逆“势”增长，搅动风云。而三年来迅速增长的门店数量，无疑印证了喜姐炸串其行业佼佼者的身份。

在资本潮退却、市场回归理性的当下，喜姐炸串在半年内连续获得小吃界A轮单笔最大融资2.95亿和嘉御资本（阿里巴巴前CEO卫哲创立）的7500万A＋轮融资，强势开启“小吃大做”之路，不断推出的国潮风范创意周边，签约小辣李嘉琦（辣目洋子）作为代言人，都把“快乐吃串”的理念贯彻到底，更容易获得消费者的簇拥，仅用三年半的时间就开出了2000+门店。

喜姐炸串在通过“小门店-大连锁-全供应”模式，快速拓店的同时，也将数字化转型作为重要一环，纳入商业版图中。喜姐炸串表示，我们不仅要让加盟商的经营更简单，也要让员工的工作变得更简单，让普通人也能干出不一样的业绩。餐饮行业或许没有那么多顶尖人才，但数字化工具可以让三流人才可以做出一流的业绩。

“现今的餐饮企业想弯道超车的话，要有一个全新的玩法或模式，这也是我们说要先有数字化才能有万店连锁，数字化是弯道超车的关键动作，能够大幅提升组织运营效率。”王宽宽表示，喜姐炸串业务增长迅速，开店速度快、扩张数量大，但传统设计出图方式较慢，设计师门槛较高。同时，建店环节信息不流通，设计与施工对接问题多，工程耗时长，返工成本高，传统建店流程已无法满足新的业务需求。

据悉，双方牵手后，基于酷空间BIM云设计工具，喜姐炸串将面向加盟商快速输出3D可视化方案，让加盟商更直观感知装修后的门店效果，门店选址决策更容易。同时，借助酷空间施工图功能，设计师可以快速导出施工图，从效果图设计到施工图和算量全链路打通，避免了各环节之间的误差，有效提高成本管控效率。 “酷空间软件的实施对于建店效率提升和门店工期缩短是有很大帮助的。同时，标准化对于设计师门槛也会降低、也会促进门店标准化。”王宽宽说。

喜姐炸串输出的酷家乐设计渲染图

作为群核科技旗下面向公装、商装领域打造的智能3D云设计平台，酷空间面向门店、办公、体育、商业设备4个细分行业已形成5套解决方案、8大核心产品，通过数字化工具赋能设计营销、装修施工、工厂生产、运维等全流程环节，从前后端一体化、营销设计生产施工一体化着手，助力行业标杆企业数字化转型升级。、

酷空间拥有百万公装专业素材库；大空间、大场景设计支持；BIM施工图工具；一键算量清单等四大核心功能，及CAD智能识别工具、硬装造型自由DIY工具、办公家具定制工具、店招门头设计工具、商装方案渲染工具、店宣营销工具、品牌项目管理工具等七大场景化工具。

“和喜姐炸串的合作，是酷家乐实践‘全空间’战略下的又一次突破，双方合作将有力推动连锁行业整个系统与体系化的创新。”陈航介绍到，酷空间数字化解决方案有效解决了传统连锁门店设计模式的低效和资源浪费等问题，从招商加盟、选址决策、设计开店、门店数字营销、设备资产管理等多维度，实现设计营建的可视化、在线化、数据化、智能化，大幅提高企业内部沟通效率和视觉体验，设计方案中的软硬装数据可直接对接施工，形成闭合全链路数字化装修设计解决方案。

目前，酷空间已与蜜雪冰城、鲜丰水果、圣奥、震旦集团、舒华体育、生鲜传奇等多家行业头部客户企业达成合作，助力连锁行业塑造更智慧、更高效的行业生态。

对于双方下一步的合作计划，喜姐炸串表示，未来双方将在门店营建层面深度合作，从设计到交付，对全流程进行把控，利用数字化新功能，冲击喜姐炸串的百城万店目标，成为行业“王炸”。