炭烧咖啡和兴隆炭烧(8种世界各国“少有人知”的咖啡，虽然比较冷门，但真的很有特色)
Posted
篇首语：时人不识凌云木，直待凌云始道高。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炭烧咖啡和兴隆炭烧(8种世界各国“少有人知”的咖啡，虽然比较冷门，但真的很有特色)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
炭烧咖啡和兴隆炭烧(8种世界各国“少有人知”的咖啡，虽然比较冷门，但真的很有特色)
咖啡是成熟大人的浪漫！
小时候觉得咖啡很苦，疯狂加了糖和奶之后才能勉强喝几口。长大后，却完全离不开它！
从喝即溶咖啡到手冲奶咖、再到黑咖啡。我好像看到了自己从青春走到……的过程！
说到咖啡，还真想再来一杯。可是现在已经是夜深了，我怕今晚把绵羊数到老也睡不着。还是趁着这个兴致，跟大家来盘点几款、你可能听都没听过的特色咖啡吧~它们遍布世界各地，冷门，但好喝！
炭烧咖啡（Kopi joss）
记得以前喝过一款即溶咖啡，就是炭烧口味的。但它的真实制作其实真的是加一块炭！
炭烧咖啡的诞生，其实是由于一位咖啡店老板为了治疗肚子痛，自创出来的“偏方”。他在热咖啡里加入砂糖后，直接把一块烧得通红的炭块丢在咖啡里。这杯咖啡后来有没有治愈他的肚子痛不知道，但是从此咖啡族又多了一位新成员。
至于味道，有人说喝起来跟一般咖啡没什么差别；有人说有一股特殊的焦糖味；亦有人说，真的有一股烧火木棍的味道！
鸡蛋咖啡
据说在法越战争时期，因为牛奶短缺，一名调酒师突发奇想，改而用鸡蛋代替牛奶冲调咖啡。搅拌打发至绵密状的鸡蛋，配上黑咖啡和可可粉，喝起来奇妙得就像提拉米苏+卡布奇谋。
想在家复刻这款咖啡也很容易，材料也很简单，咖啡半杯、鸡蛋一个、炼奶适量。
制作方法大致是，鸡蛋打发至颜色变白，质感蓬松至3倍左右；往咖啡基底里加入炼乳和打发好的蛋液，这时，炼乳会沉到杯底，蛋黄液会浮上表面，而中间是浓缩咖啡。层次分明，喝之前再搅拌均匀。
口感就像喝下了一口云朵~极为浓郁丝滑。香甜又满满的鸡蛋香味，是咖啡又是甜品。
鸡蛋咖啡，我只在越式餐厅喝过一次。估计餐厅用的也不是无菌蛋，所以喝的时候一边品尝味道，一边还是有点点小担心……脑海里不断地想起“沙门氏菌”。
咖啡与朗姆酒（Pharisaer Kaffee）
咖啡+奶油+朗姆酒
相传在19世纪时，某个村庄里住了一位十分反对人们喝酒的牧师。人们为了瞒过严厉的牧师，便将朗姆酒偷偷加入咖啡中，并在咖啡上加上鲜奶油以防止酒味散出。如此，就诞生了这款饮品了。
图巴咖啡（Cafe Touba）
这是一杯带“辛辣感”的咖，是流行于西非的塞内加尔传统的饮品。
将几内亚胡椒与咖啡豆混合一起研磨。并以滴漏的方式冲煮。因为当地人相信，胡椒有抗抑郁、抗过敏和帮助消化的功用。因此图巴咖啡在当地也被视为有食疗作用的饮品。
阿拉伯咖啡（Qahwa）
“Coffee”一词源自于阿拉伯语“Qahwa”意指[植物饮品]。
阿拉伯咖啡的冲煮方式和土耳其咖啡很相似。他们习惯加上肉桂、豆蔻、丁香等香料一起冲煮，风味十分独特。
除此之外，在沙特阿拉伯，人们十分重视咖啡礼仪。当主人家亲自倒咖啡时，客人喝到第三杯就是不礼貌的。但如果是仆人倒咖啡，客人则可以尽情饮用。
土耳其咖啡（Turk kahvesi）
喝起来异常浓郁的土耳其咖啡，最大的特色是在冲泡的同时就开始加上糖，而且是不滤渣的。
乳酪咖啡（Kaffeost）
芝士块+黑咖啡融合而得的味道会是什么新惊喜？
乳酪（Kaffeost）是斯堪地纳维亚半岛上萨米人（Sami）传统食物。由于当地气候寒冷，人们需要获得更多高热量食物补充能量。因而诞生了这款瑞典乳酪咖啡。
阿芙佳朵（Affogato）
一款非常甜品的意式咖啡，Affogato在意大利文中意指“淹没”。顾名思义，就是将冰淇淋淹没在咖啡里？
以上这8种世界各国“少有人知”的咖啡，冷门而有特色，希望你们喜欢！（又帮大家找到了多喝一杯咖啡的理由了~）
今天分享的“8种世界各国“少有人知”的咖啡，虽然比较冷门，但真的很有特色”到这里，本文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。
相关参考
炭烧咖啡的口感与特点(糖在精品咖啡的世界里，真的很遭嫌弃吗？)
<
炭烧咖啡的口感与特点(糖在精品咖啡的世界里，真的很遭嫌弃吗？)
<
...原味，香醇可口。可冲泡，煮沸更为香浓，需过滤饮用。炭烧咖啡
华龙网1月31日11时20分讯白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温（中轻度）烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最...
华龙网1月31日11时20分讯白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温（中轻度）烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最...
前两年，万物皆可“被雪糕”，一批形态各异、口味缤纷的“文创雪糕”，赋予了冰品生动活泼的文化内涵和创意，更以其高颜值成为消费者打卡道具中的“顶流”。刚刚过去的盛夏，茶饮界也经历了一场“选美”大PK。马卡龙...
前两年，万物皆可“被雪糕”，一批形态各异、口味缤纷的“文创雪糕”，赋予了冰品生动活泼的文化内涵和创意，更以其高颜值成为消费者打卡道具中的“顶流”。刚刚过去的盛夏，茶饮界也经历了一场“选美”大PK。马卡龙...
拿铁咖啡和炭烧咖啡哪个好喝(速溶咖啡大测评干货 究竟哪一款才是办公室下午茶必备)
...见的速溶里面哪个比较好喝~约食记Fameseen猫山王榴莲风味炭烧速溶白咖啡第一包当然要找最独特的口味于是它果然没令我失望这浓郁的榴莲味
怎么介绍炭烧咖啡(白咖啡与黑咖啡｜马来西亚的白咖啡是如何制作的？)
点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee白咖啡与黑咖啡的区别很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的，那就大错特错了！白咖啡和...
摩卡炭烧咖啡(WEY品牌新车居然以咖啡命名，这杯“摩卡”需要细品)
刚刚，WEY品牌公布了全新旗舰SUV的命名，新车名为“摩卡”。除了新车名称之外，WEY官方还发布了新车的部分细节图，我们一起来看看。首先是车头部分，能够看出新车设计还是有别于WEY品牌其他车型，大灯下方的雾灯区域面积...