炒热干面的家常做法(热干面做的对，脆嫩满足又美味)
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炒热干面的家常做法(热干面做的对，脆嫩满足又美味)
材料备好。加入碱，盐，把面和的硬些，醒30分钟。胡萝卜，芹菜，青椒，姜片，葱段，蒜末，生抽备好。锅中倒入适量的水，倒入胡萝卜，芹菜，青椒，姜片，葱段焯熟，倒入适量的老抽调味，关火，取出汁留下。麻酱用1勺香油，1勺蔬菜汁，调均匀，其他材料备用。醒好后面擀长。撒上面粉，开始压。然后压细。在锅中煮熟。趁热把面条倒入盘里倒入香油快速搅拌，用风或吹风机吹凉备用。碗里倒入一勺香油，二勺蔬菜汁，适量的醋和蒜末。然后倒入面团，浇上麻酱，葱花，榨菜即可。在吃的时候还可以加入辣椒拌均匀吃。相关参考
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