火锅店的沙茶酱哪里买(火锅的蘸料有哪些)
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篇首语:书到用时方恨少,事非经过不知难。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了火锅店的沙茶酱哪里买(火锅的蘸料有哪些)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
火锅店的沙茶酱哪里买(火锅的蘸料有哪些)
其实吃火锅的蘸料有很多,这得看你是吃什么火锅,要根据火锅的食材是什么而定。
吃潮汕的牛肉火锅:当然是以蘸沙茶酱为主了,但是有人喜欢吃辣的,就在酱油里放上小米辣。
吃海鲜的火锅:那就用红辣椒酱,鱼露加蒜泥油,芥末加酱油。
吃羊肉火锅:用腐乳,芝麻酱,味极鲜,芹菜粒合起来搅拌均匀,调成蘸料汁。
还可以用一个万能蘸汁,包罗所有。这个蘸汁可以这样调
准备材料:沙茶酱、花生酱、芝麻油,葱花、味极鲜、蒜泥、凉白开
制作过程:1、沙茶酱、花生酱,味极鲜加凉白开混合搅拌均匀,放入葱花,一半蒜泥;
2、起锅烧热油放入另一半蒜泥,热出香味再把它倒进1步骤调好的料汁里,搅拌一下,蘸料就制作完成。
用什么蘸料如果能根据不同的食材进行调配,能更好地提味、提鲜,突出食物的特点,起到画龙点睛,衬托食物的作用。
蘸料应该做到不喧宾夺主,抢走食物的味道才是正确的。#欢迎光临我的生活##秋日生活打卡季#发现深圳美好#
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