火锅店电磁炉有辐射吗(电磁炉使用不当也会爆炸？该如何选购，使用时该注意什么？)

Posted 2023-06-01

篇首语：出门莫恨无人随，书中车马多如簇。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了火锅店电磁炉有辐射吗(电磁炉使用不当也会爆炸？该如何选购，使用时该注意什么？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

近几年，人们生活水平逐渐提高，生活中接触的电子产品数量也越来越多，但这些电子产品带给我们便携的同时，也使环境中的电磁辐射不断增加。

一些高强度的电磁波辐射所产生的物理、化学效应，还可能会危及人类的健康，导致我们面临的电磁环境愈发恶劣。

而电磁炉作为厨房烹饪食物的电子炊具，依靠无烟、无明火、效率高等优势，深受消费者喜爱，也被人们称为“绿色炉具”。

但尽管优点众多，也还是有不少人认为电磁炉存在辐射，使用时产生了几分顾虑。那么电磁炉的辐射究竟有多大？对人体有危害吗？使用时又该注意什么呢？

电磁炉的工作原理

电磁炉，又叫电磁灶。作为现代厨房的产物，它无需明火或传导方式加热，大大降低了厨房发生火灾的风险。

工作原理也尤为简单，就是将电能转化成热能的过程。利用电磁感应使导体产生涡流热，从而达到加热锅内食物的目的，但在工作过程中，会产生一定的辐射。

随着科技飞速发展，我们生活环境中，人工电磁辐射水平急剧上升，广播、电视、移动通信、家用电器等电子产品在工作时都会产生电磁场，而这些电磁场对环境是一种看不见、摸不着的污染。那么电磁炉周围的电磁辐射究竟有多大？

为了研究电磁炉的辐射到底有多大，专业人员特地进行了相关实验。

根据欧盟的标准，在距离电磁炉30cm处，所测出的辐射值不得大于100%，而我国现行的行业标准是规定，距离电磁炉30cm处，测出的辐射值不得大于30%。明确了行业标准后，就对电磁炉进行测试。

首先，测试人员站在距离电磁炉正面的30cm处，对准电磁炉测出的辐射值为9.53%，远远低于了现行的行业标准。

我们知道，电磁炉共有4个面，日常吃火锅时会围成一圈，四周都会坐人，如果说正面的辐射值低于行业标准，那其它三面结果又是怎样呢？

第一台家用电磁炉是由德国人发明的，最初的设计理念，也是为了迎合西方人的烹饪方式，按照人站在电磁炉正面的方式设计的，所以，正面的辐射值相比于其它三面较低。

这也是因为电磁炉的辐射区靠后，而左右两侧为通风口，会有少量的辐射泄露。因此，在使用时尽量选择前侧，并且还需要保持合理的距离。

而电磁炉在工作时所发出的辐射属于低频辐射，辐射量极低，并且还没有实验能表明它的累积会对身体产生影响。

虽然电磁炉辐射对人体产生的影响可能不大，但并不代表它就没有其它隐患了。

近日，河南郑州的纪女士在某超市，花200元买了一个电磁炉，用了不到3天，就发生爆炸了。当纪女士回家后，发现母亲受惊吓过度瘫在地上，家里的厨房一片狼藉，电磁炉爆炸的冲击力使锅飞起，将天花板打烂，所幸，没有出现人员伤亡。

近几年，电磁炉爆炸事件屡屡发生，而爆炸原因，除了产品本身的质量问题外，还有可能是人为使用不当造成的。那么，我们在使用时该注意什么呢？

避免漏磁干扰

电磁炉所采用的是电磁感应原理，工作过程中难免会产生一些电磁辐射，虽然这些辐射强度不是很大，但对其它电子产品也会造成一定的影响。尤其是手机、电脑、电视机等，很容易受到电磁的干扰。

手机等电子产品内部有含铁金属，如果将其放在电磁炉上后，开启电源，手机就会在高温下燃烧至爆炸。就连我们日常使用的铁质刀具也会和电磁炉发生反应，长时间将刀具放在电磁炉上，温度也会不断上升，直到将刀柄上的塑料、木头引燃。

生活中，也有不少人会将电磁炉下面放置金属托盘，或者为了不占地方将电磁炉，放在冰箱、微波炉上，其实这些放置方式都是不可取的，电磁炉一旦开启，很容易导致爆炸。

防潮通风

电磁炉工作时处于大电流、大功率状态，内部电路遇到水汽、湿气时会出现结露现象。轻则会引起电路锈蚀，严重的可能会造成短路故障。

电磁炉内部自带风扇，有助于散热，在使用时需要保持厨房空气流畅，否则会影响电磁炉的正常使用。

电源线符合要求

由于电磁炉本身功率较大，为确保安全，在配置电源线时，应选择能承受15A以上大电流的铜芯线，同时还需要配置专用、独立和安全性较高的电源插座。

定期清洁

经常使用电磁炉就会发现，电磁炉使用一段时间后，表面就会粘上油渍，需要及时地清理。而电磁炉与其他电器一样，在清洁过程中要注意防水、防潮。也不能使用金属刷、纱布等较硬的工具来擦拭，刚使用过的电磁炉还需要等待其彻底冷却后，才能进行清洁。

由于电磁炉工作时需要与锅具产生电磁反应，利用涡流的热效应来加热锅具，所以在使用电磁炉时，锅具的导磁性也至关重要，那么，哪些锅可以在电磁炉上使用呢？

在选锅时，应使用符合电磁炉设计负荷要求的铁质锅。这是因为铁对磁的吸收比较充分，屏蔽效果较好，可以一定程度上减少电磁炉发出的辐射。例如，铸铁锅、不锈钢锅、搪瓷铸铁锅都可以放在电磁炉上加热。

而铝、玻璃和铜制的锅具则不能在电磁炉上使用，如果不确定自己家的锅是否能在电磁炉上使用，可以将一块磁铁放置锅底，如果磁铁被吸住，则可以使用，反之则不能。

电磁炉作为家用灶具，大多数人都会从省电的角度考虑，选择功率小一点的。但效率小、烹饪时间也就随之延长，所以，在购买时可以根据自身的需求，合理地选择功率大小。

随着科技不断的提升，电磁炉也具备了很多附加功能。市场上常见的电磁炉有煎、炒、炸、煲汤和火锅等功能，还增加了儿童锁、自动断电、定时等实用性的功能。

其中自动断电功能是指，在使用电磁炉时，如果自动断电系统检测到汤汁溢出，就会立即关闭电源，这样就减少触电的风险了。

购买时应选择正规渠道，购买具有中国国家电工认证委员会或欧洲CE认证的产品，只有经过专业认证的电磁炉，安全才能有保障。

通过对电磁炉详细了解后，可以得知，在使用时千万不能将电子设备、刀具等物品放在电磁炉上，尤其是现在大多数的火锅店都将电磁炉放置在桌子上，如果不小心将手机放在其表面，后果将不堪设想。