火车头米粉(足不出“鹭”吃遍全球厦门这11家异国餐厅,给你一场舌尖之旅)
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篇首语:得意犹堪夸世俗,诏黄新湿字如鸦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了火车头米粉(足不出“鹭”吃遍全球厦门这11家异国餐厅,给你一场舌尖之旅)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
火车头米粉(足不出“鹭”吃遍全球厦门这11家异国餐厅,给你一场舌尖之旅)
吃货菌一直都有一个“小小”的愿望
那就是走遍全世界,吃遍全世界
不管天上飞的、地上爬的、水利游的,
只要是食物,都想吃!
可奈何时间太少、钱包扁,只能在厦门!
不过还好厦门有这些餐厅,
让吃货菌可以先让胃在路上!
厦门异国料理餐厅大集合
来一场说走就走的美食趴~
1、久时寻季料理
日式料理
久时寻季料理,不同于一般的日料店,没有米黄的榻榻米,随处摆放的装饰物、高脚吧台,在久时更像进入一个舒适温暖的空间。半开放式的厨房,可以清晰的看见厨师们制作过程,四周都设有半封闭的卡座,客人们各安一隅,互不打捞。
综合刺身拼盘,牡丹虾、海胆、金枪鱼....这是吃货菌来久时必点菜品之一,这一份超大超鲜量超足。刺身最大的享受莫过于一个“鲜”字,入口就带着一股大海的味道,鲜香清爽。红甘鱼、沙丁鱼、北极贝、三文鱼,全都是精选最好的部位,均匀切落,肉质紧实不乏爽脆。
蛋黄酱焗蟹煲,蟹肉撕成条状拌上苹果粒,外面淋上自制的南瓜蛋黄酱,再撒上鱼子酱一同烤制,掀开可以看到满满的蟹肉,苹果粒清爽解腻,中和了蛋黄酱的浓郁感,不浓不淡。
炭霜极牛沙拉刺身拼盘,精选上等的牛肉,切成均匀的薄片,用火枪将牛肉烤制成三分熟搭配秘制酱料,细致的摆盘在品相上就可以勾起吃货菌的食欲。牛肉入口极其鲜嫩,经过腌制丝毫吃不出腥味,没有紧实的肉质感却更添了几分爽嫩。
地址 : 湖里区台湾街永华天地2楼;
人均:207元/人;
2、泰自然花园餐吧
泰国料理
泰自然音乐花园餐吧,一走进店就可以感受到整家店春意盎然的气息,精致又温馨的装修风格,内墙壁上绿树成荫,桌上绿植点缀,宛若来到热带丛林一般。
咖喱蟹,个头还真是不小,蟹肉饱满,搭配上特调的咖喱调,味道浓郁又不会过于辛辣!搭配米饭,刚刚好
冬荫功海鲜乌冬面,泰国传统名菜,汤汁浓郁爽口,喝下一口,暖意袭遍全身,唇齿之间弥漫着香气,让人无法抵挡。
泰式烧鸡,鸡肉烤的恰到好处,不柴不老,鲜嫩多汁,挤上一些柠檬汁,香中带点酸甜,吃下整盘都不会觉得油腻。
地址 : 厦门市思明区中华街道鹭江道18号;
人均:65元/人;
3、Greg\'s厦门 厦门
法国料理
Greg\'s厦门厦门,整个餐厅的装修红黑色调混合,尽显高贵与典雅。餐厅内还会有温软的法语音乐,索绕耳旁,给人一种不一样的舒适之感。
香煎鹅肝,鹅肝搭配干葱塔及果酱,芒果酱恰到好处地化解了油腻感,表面上一层可食用的金箔粉,带给你视觉上的享受!
香扒羊排,焦嫩的外表给你视觉的享受,食一口羊排,没有羊肉该有的膻味,有的尽是鲜嫩,味蕾瞬间就得到满足。
地址 : 厦门市思明区湖滨北路10号新港广场1C室;
人均:369元/人;
4、宫绣
韩式料理
宫绣,店内分为舒适的沙发区和休闲的临窗区,每处都有一分恰到好处的体验,各式具有韩式特色的装饰物,大到韩国特色石柱,小到用餐的工具,细节之处更能让人感受到店家的细致和用心~
烤青花鱼,来自挪威的青花鱼,烤制过程中只加少量的盐,青花鱼肉富含脂肪,经过碳烤的鱼肉有种烤鳗的风味,但比鳗鱼肉更紧致一些,脂肪裹着鱼肉独有的肉脂感非常的鲜美,金黄微焦的表皮也有酥脆感。
宫廷特色年糕饭,年糕加上特有的锅底汤料让其味道一下鲜活起来,仿佛有了魔力一般,加上芝士的年糕多了一丝奶香和Q弹。配料也很丰富,有葫芦瓜、蛤蜊和扇贝,加了辣味的汤底让年糕更加爽口。
韩式泡菜饼,泡菜饼的原料就是泡菜了,这也是一道不可缺少的地道美食,使用厨师长亲自腌制的泡菜,混合猪肉沫和蔬菜一起煎制而成,色泽红艳的泡菜饼带点泡菜本身的微辣,非常适合打开胃口~
地址:环岛东路1701号建发国际大厦楼下建发•JFC品尚中心C馆1层;
人均:100元/人;
5、小房子的异国料理
意大利料理
小房子的异国料理,看似一家精品店,结果居然是家意式料理店!清新淡雅的装修风格,种满绿植的玻璃房小露,让人一进店里就感到无比的轻松与愉悦。
菠菜培根意面,分量真的是超超超级足,口感清爽丝滑,吃到最后一根也依旧是美味!
日式千岛酱鸡排堡,超大鸡排搭配酸甜的千岛酱,就算吃完整个也不有油腻感,有的只会是鸡排的香脆与千岛酱的香醇~
超值双人拼盘,用咖喱浸泡的全翅,一口咬下去,淡淡的咖喱味弥漫整个口腔,另外还有鸡米花,鸡块,薯条等,每一款都会带给你不一样的惊喜。
地址:厦门市思明区罗宾森三楼12E单元;
人均:53元/人;
6、欧华登
德国料理
藏匿在酒吧之间的欧登华,地段偏僻,低调到时常叫人找不到路!店内大量的木质家具和各式各样的装饰品搭配暖黄的灯光,给人一种温馨的家庭之感。
德国烤猪脚,五个小时的腌制时间,使其充分的人味。恰到好处的烤至时间,让其外酥里嫩。顺着腌制时切好的纹路切开稍硬的表皮,肥瘦软硬层层分明,肉质酥嫩却不油腻,带筋部分弹牙又顺滑,一瞬间让人满足感暴增!
(ps:想要吃上德国烤猪脚最好提前半小时预定哦,那样子厨师才有充足的时间为你准备美味~)
苹果派,肉桂搭配葡萄干,吃肉吃到“疲惫”的时候,咬上一口香甜的苹果派,香气融合在一起,一种绝妙的体验!
慕尼黑白肠&法兰克福烤肠,用精细瘦肉制成,恰的烤制时间使其表皮焦香微脆,口味清淡的小伙伴可以选择穆泥黑白肠哦。搭配烤肠的土豆泥添加了一些洋葱碎,使得原本拥有浓厚香气的土豆泥增加了一丝清爽之感,使得其色、香、味各方面完美的融合。
地址:厦门市思明区民族路54号之三十二单元;
人均:138元/人;
7、萨穆阿拉伯餐厅
阿拉伯料理
萨穆阿拉伯餐厅,没有富丽堂皇的装饰,让人一下子就放松起来,木质的大门搭配黄色灯光,很有小中东的味道。
羊肉黄米饭,羊肉酥烂香嫩,恰到好处的膻味,就算是吃不惯羊肉的人也会对此赞不绝口。黄米饭粒粒分明,米饭的鲜香夹杂着轻微的羊肉膻味,一种全新的体验~
烤肉拼盘,分量很足,各式各样的肉串分开左右摆放,外焦里嫩的口感,让你停不下来,吃肉吃到累的时候,中间的薯条将会带给你不一样的感受。
羊肉乳酪,有轻微的羊肉膻味,羊肉夹杂着乳酪,二者的完美融合,再加上酥脆的外皮,让人无法抗拒。
地址:思明区长青路1号通宝大厦1楼(湖滨北路与莲岳路口交叉处);
人均:98元/人;
8、阮氏娘越南料理
越南料理
阮氏娘越南料理,装修以蓝色色调为主,灯光柔和,桌上还有干花作为装饰,民族风景的壁画加上特色的斗笠装饰使得整个店的装修很有越南的味道。
越南火车头米粉,汤色清澈,味道清爽,先喝一口汤再吃一口粉,慢慢打开味蕾,感受入口爽滑的河粉。劲道的牛肉丸、牛百叶、牛肉等等,挤入几滴柠檬汁,可以更好的提味哦。还有小碟子里的小米辣、海鲜酱、辣酱以供自主调味。
咖喱鸡肉,她家的咖喱汁是咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成,椰香浓厚,浇在外酥里嫩的炸鸡块上,金黄的外表,让人食欲大开。舀一勺咖喱浇在米饭上,吃下五碗饭都不过分!
椰汁凉糕,用椰奶做成小糕点,切成一个个小小的正方形,椰奶香很浓,口感清爽,一口下去椰汁味沁人心脾,不失为一顿饱餐之后的甜点佳品。
地址:嘉禾路468号SM城市广场1期5层;
人均:57元/人;
9、星洲里新加坡肉骨茶
新加坡料理
星洲里新加坡肉骨茶,淡蓝色的外观给人一种清新之感,内部简约的装修以及绿植的衬托,让人一下子就放松下来。
肉骨茶,典型的新加坡白胡椒风味,排骨蘸着碎红椒拌的酱油膏吃,简直不要太好吃。将油条要泡在汤里,吸满肉骨茶的汤汁,没有了油腻的感觉,多了一份甜脆与微辣。
椰汁芋泥,口感绵密,甜度适中,椰汁的浓香加上芋泥的香气,二者融合行程不一样的醇香,喜欢芋泥的一定不要错过。
咖喱时蔬,味道比较偏重,与大多数咖喱一样,超级下饭。与其他咖喱不同的是,咖喱时蔬会偏甜,没有过头的辛辣感,多了一份甜味。
地址:泰兴路7号(米兰春天小区店面,近厦门广电);
人均:54元/人;
10、Ay Manuela
西班牙料理
Ay Manuela,门面不显眼, 要是不仔细看的话,一不小心就会“路过” 。 餐厅在二楼,装修风格很有西班牙的韵味,碗碟都印有复古西班牙花纹,有点昏暗的灯光,让人走进去有一种误入“密室”的感觉。
西班牙海鲜飯,老板现场烹制,一整锅端上桌,颜色金黄偏暗,海鲜主要是大虾,油蛤,鱿鱼,挤上一点柠檬汁,口感酸酸咸咸,会有点偏咸。
西班牙火腿拼盘,火腿是西班牙国宝级的伊利比亚火腿,一片薄且红润的火腿,搭配上一片酥香的法棍,一口下去,柔软与酥脆碰撞,擦出奇妙的火花。
西班牙传统土豆饼,上桌时已经有切口了,土豆饼做的很厚实,满满的一大盘,土豆的香味很明显,不会有过多的粉,多吃几块也不会腻。
地址:筼筜路西堤1-129号之6;
人均:127元/人;
11、L.F.V火山情匈牙利餐厅
匈牙利料理
L.F.V火山情匈牙利餐厅,蓝白主题的装潢仿佛映衬着匈牙利的蓝色多瑙河,环境优雅浪漫,墙壁上装点有彩绘瓷盘,油画,每张餐桌上摆放一支玫瑰花,富有浪漫恬静的艺术气息~
骑士大餐,一整盘猪蹄、鸡腿、香肠、牛排、大虾等...肉食动物们的眼光根本已无法从它身上移开。就算是萌妹子都会有一种想要大口吃肉,痛快饮酒的豪爽气度!
牛肉汤,用大铁锅熬制成浓汁,鲜香浓醇,牛腩的丝丝纤维中带着柔滑的酸度,开胃可口。而这一锅好物的妙处在于容器,底部的固体酒精不断加热,使牛肉汤不断收汁,口感更加浓稠。
雪花牛排,将牛肉放到火山石上,牛肉在火山石上呲呲作响,炙热的火山石把肉汁逼出,顷刻间肉香四溢....迫不及待夹一块往嘴里送,一咀嚼,肉汁充盈口腔,鲜且柔韧,恰到好处~
地址:中华城店(中山路思明南路189号中华城CHINACITY南区5层);
人均:120元/人;
韩式料理、法国料理、东南亚料理...
对于吃货来说,
这个诱惑实在是太大了!
是时候找个时间,让胃在路上了~
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