火腿肠打扣机(加工火腿肠的机器介绍，自动灌制火腿肠的机器)

Posted 2023-06-01

篇首语：恢弘志士之气，不宜妄自菲薄。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了火腿肠打扣机(加工火腿肠的机器介绍，自动灌制火腿肠的机器)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

火腿肠打扣机(加工火腿肠的机器介绍，自动灌制火腿肠的机器)

火腿肠是深受广大消费者喜爱的肉类加工产品，它是以猪肉、鱼肉等为主要原料，加上植物蛋白、淀粉，然后再加入调味品制作而成，采用腌制、打浆、高温蒸煮等加工工艺制成，它的主要特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单。在我国重庆、湖南、湖北等地中、小型加工门店会生产火腿肠，做出来的口味会更加符合当地人的口感，而一套中小型的火腿肠加工设备一般有绞切机、打浆机、火腿肠灌制打卡一体机和蒸箱组成。

下面就给大家介绍一套适合门店加工用的火腿肠设备

精装立式绞切机：这款机器是一款多功能的肉类加工设备，可以用于绞肉、切肉、灌腊肠使用，机器配置有双电机设计，分别给绞肉和切肉机头提供动力，独立开关，可以同时或者单独使用。在加工火腿肠其的作用是先将肉类绞成颗粒状。

28型高速打浆机：这款设备是采用四叶带刃的打浆刀进行制浆，使用1800转高速拍打切割肉类，快速的完成打肉、配料，搅拌成浆，整个加工过程只需要3-4分钟即可，机身的打浆桶直径、深度为380毫米，大容量一次可以制作10公斤浆料，广泛应用于香肠、火腿肠、鱼丸、猪肉丸、鱼糜制品加工使用。

气动火腿肠灌肠打卡一体机：这套机器适合加工火腿肠、脆皮肠、热狗等食品，可以自动完成灌制、打扣，以各种畜禽类肉糜为原料，可以灌制扭结定重量单肠，也可连续灌制长肠，单肠重量在 50-1000 克之间，有刻度连续可调，定量准确，料斗一次装料 57 升。最大特点是连续作业，加料时不需停机，生产效率高，每小时达 100-500 千克。

蒸箱：又叫蒸饭柜，蒸熟火腿肠只需20分钟左右即可是，其使用电、燃气发热，。内部采用不锈钢蒸盘作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造，有自动防干烧、定时设计，特别适合中小型门店使用。

绞肉机、打浆机、蒸箱可以根据加工需要选择更大的产量型号，需要了解更多可以评论或者私信我。