澳门特产牛肉干(尝遍这条街的澳门美食才算得上是真的吃货，很多游客找不到)

Posted 2023-06-01

篇首语：满堂花醉三千客，一剑霜寒十四洲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了澳门特产牛肉干(尝遍这条街的澳门美食才算得上是真的吃货，很多游客找不到)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

澳门地方不大，吃饭的地方比较集中，能成为澳门小吃一条街的，只有清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街。

说到澳门，我们都知道有一条，出了名的街巷，官也街。这条只有约115米长，5米宽的小街，是澳门著名的食街之一，也是澳门最早的步行街。汇集来自东西方的各式风味，有以葡国餐招徕食客的餐厅，还有数不清的澳门本土特色手信店！

交通方便，从港澳码头或关闸出来后搭乘澳门银河的免费接驳巴士，澳门银河对面就是官也街了。在这儿能吃到吃莫义记榴莲雪糕、鸿彬记牛杂、波霸大鱼丸、必达士木糠蛋糕、大利来记猪扒包（PS:下午两点之后才有猪扒包喔，上午只有牛油包和饮料）等等的美食

氹仔官也街官也街（RuadaCunha）在氹仔南部市区中心，由施督宪正街与告利雅施利华街之间起，至消防局前地。其实官也街只有约115米长，5米来宽，却汇聚了全澳门美食的精华，尤其是各种小吃和糕点，在这里你无需考虑自己的良好形象，吃得开心才是最重要的。

官也街被辟为行人专用区，澳葡政府将狭窄道路加以装饰，从此成为兴旺的游客区。由于手信店、食店、甜品店等店铺都集中在此街，不少游客都在此及地堡街品尝美食，并在巴波沙总督前地游览富有法国文艺复兴色彩的饮用水喷泉——"和丽女神喷泉"。

木偶，公鸡，小飞象等葡国餐厅装修各具性格，巷头的雪糕店，大菜糕、木糠布丁也是官也街的魅力之源。再加上鼎鼎有名的大利来猪扒包，咖喱鱿鱼，誠昌水蟹粥，澳门著名的牛肉干、杏仁饼等美食手信，官也街已成为了各位来澳的饕客们必去的场所。

这条已有400年历史的街道，不仅被食物的香气充盈着，古旧的铺面和匾额，还散发出旧时光的味道。

牛杂处理得很干净，焖得恰到好处，有嚼劲但又不失口感。他家的猪皮是晾干后炸过，带蜂窝的，吃起来和普通的鲜猪皮完全是两个口感，蘸着辣椒酱更好吃的。

在吃的法则里，风味重于一切。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人惊叹，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。

官也街那边大部分店铺都是需要用现金支付的，而且你用现金支付，如果需要找零的话，店家会找澳门币给你的（店家找的澳门币多数是硬币，纸币通常你给港币，他们也会找回港币给你的）。

人们逍遥自在地徜徉其中，细细品尝香味四溢的各色小吃，那真是一件十分惬意的事。