澳路雪沐浴露(甜食爱好者的天堂,一不小心就胖了几斤)
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篇首语:勇敢,事会成功;勤劳,幸福必来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了澳路雪沐浴露(甜食爱好者的天堂,一不小心就胖了几斤)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
澳路雪沐浴露(甜食爱好者的天堂,一不小心就胖了几斤)
如果可以尝一口澳洲的话,那一定是甜到发腻的。
超市里的各种甜食,还有咖啡店里的各式点心,难怪所有刚来澳洲生活的人,一不小心就会胖上几斤。

总是很粗糙但又很诱人的澳式甜点
根据澳洲统计局的最新数据,有超过一半的澳洲人每天摄入的糖分,都超出了世界卫生组织建议的健康饮食摄入糖分。
不过,这可一点都不奇怪。澳洲人对甜食的偏爱,以及对甜味的容忍度,让南方人爱吃甜食的定律有了强有力的证明。

土澳到底能有多甜?
在澳洲各大土特产榜单上,有一大半都是甜食。澳洲人可不会满足于各种糖果,他们还自制甜点,比如小仙女儿面包(fairy bread)。
其实呢,这就是一片普通面包,只不过是给仙女儿吃的而已(并不是)。
面包做法很简单,就是拿一片切片面包,然后涂上一层黄油,再狠狠地在表面撒上一堆彩糖。于是,一片普普通通,甚至有些乏味的切片面包,就像被仙女棒点过了一样,变得五彩缤纷了。

小仙女儿面包
至于味道……她都长得这么仙女儿了,就不要太苛求味道了吧。
这种食物,只怕是只有狂热派对的澳洲人能制作出来。从20世纪20年代,这种食物出现在一个小朋友派对之后,她就成了澳洲小朋友开派对时的必备单品。

派对文化要从娃娃抓起
除了加工乏味的切片面包,澳洲人还热衷于给其他小零食添砖加瓦。比如,澳洲著名街边小吃“金色年华(Golden Gaytime)”,就是把一整支朴素的和路雪浸没在黏腻的巧克力里,然后在巧克力还没凝固的时候,撒上各种令人无法拒绝的装饰彩糖。

制作Golden Gaytime
1959年和路雪推出的Gaytime不过是一种巧克力和草莓混合口味的雪糕,直到1970年澳洲人在这种雪糕上撒上了饼干屑,还淋上了太妃糖浆,赋予这种雪糕以土澳的色彩。从那以后,这种雪糕就成了澳洲食品的象征。
如今,Golden Gaytime有了多达25种口味,而且每逢大型节日还会增加几个新品种。比如之前圣诞,Golden Gaytime就推出了“培根使我疯狂(Bacon me crazy)”和“独角兽的尾巴(Unicorn tail)”等新口味。

培根味雪糕上是真的有培根,不过独角兽尾巴并不是真的独角兽
用巧克力对雪糕进行改良的做法,其实也体现了澳洲人对巧克力的喜爱。无论在哪个澳洲的超市里,都摆放着一整个货架的巧克力。
澳洲超市里的巧克力可一点都不单调。
巧克力里会注入各种味道的夹心,这些巧克力还会被做成各种不同的形状。

超市货架上的巧克力
那些包装色彩斑斓,看起来还特别浮夸的巧克力都是用来过年过节送礼用的,澳洲人民的日常是吃巧克力蛙和巧克力考拉(Freddo Frog and Caramello Koalas)。一个一刀的平民价格,让大家时不时地就能磕上两颗巧克力。
这些动物造型的巧克力当然是孩子们的最爱,不过年龄怎么能够阻挡大家享用零食呢!甚至还有人吃到入戏,一本正经地讨论起巧克力蛙和巧克力考拉哪个更棒。

巧克力蛙和巧克力考拉
至于争论的结果,当然是考拉胜出。不是因为澳洲人偏心澳洲国宝,而是巧克力考拉里还有焦糖夹心,而巧克力蛙就只是一块青蛙状巧克力而已。
更有人献出独家秘笈,吃考拉的时候一定要先咬下一只耳朵,然后慢慢将里面的焦糖夹心吮吸出来,那感觉简直就是要上天!

深得人心的巧克力考拉还有了自己的衍生产品
巧克力在澳洲出现的频率非常高,单纯的巧克力产品显然已经无法满足澳洲人的需求了。
1964年,澳洲最著名的饼干Tim Tam横空出世。这种饼干就是两块麦芽饼干加上一层牛奶巧克力酱,外面再裹上一层薄薄的巧克力。澳洲人最爱的巧克力,就这样和小饼干合体了!

Tim Tam的巧克力诱惑
浓郁的巧克力味,会随着咀嚼香脆的麦芽饼干,一点点在嘴巴里蔓延开来。这是和单纯吃巧克力完全不同的体验,虽然少了巧克力原有的丝滑,但在唇齿之间来回蹦跶的饼干颗粒却让巧克力的味道,变得更加立体起来。
澳洲人对Tim Tam的喜爱,让他们无法满足于单纯品尝这种饼干。每年,澳洲还会举办用Tim Tam喝饮料这种沙雕比赛。参赛者需要用Tim Tam作为吸管,等饼干表面的巧克力融化后,透过饼干纤维饮用饮料。

Tim Tam吃出新花样丨Tim Tam slam
巧克力如果只是出现在饼干里,那未免太没有想象力了。于是,澳洲人又把巧克力涂在了蛋糕上,做成了澳洲特有的拉明顿蛋糕(Lamington)。
这种蛋糕是在一块黄油蛋糕或是上涂上一层巧克力酱,然后放进椰丝里滚上一圈。随着巧克力酱慢慢渗透进蛋糕里,白色的椰丝也都固定在了逐渐凝固的巧克力酱里。

拉明顿蛋糕
制作好了的拉明顿蛋糕,既有蛋糕特有的松软香糯,又有巧克力的浓郁和椰丝的清新,丰富的口感让这款不怎么起眼的澳洲小甜点,几乎获得了所有人的青睐。
澳洲的甜点看起来总跟精致没什么关系,但这并不影响人们对这些甜点的喜爱。另一种澳洲特有的甜点,焦糖块也是和拉明顿一样粗糙,但深得澳洲人喜爱的小零食。

Caramel Slice焦糖块
当你想吃点甜食,又觉得蛋糕太浮夸,软糖不太过瘾的时候,那焦糖块就再合适不过了。转身走进路边一家咖啡店,请求店员来一个焦糖块。不一会,店员就会微笑着,递来一个小小地牛皮纸袋。
从牛皮纸袋里,拿出那块其貌不扬的焦糖块咬上一口,金黄色的焦糖就会像久别重逢的恋人一般,立刻黏住你的牙齿,而焦糖黏腻的醇香也很快就充斥了整个口腔。

甜到梦幻的caramel slice
你看,虽然澳洲人一个个看上去虎背熊腰的,像傻大个一样,骨子里却甜到发腻。而这大概就是澳洲人喜欢吃早午餐(Brunch)的原因吧。
没事的早晨,睡到自然醒,然后在附近找一间早午餐餐厅,用让人忍不住扬起嘴角的甜味,唤醒刚刚苏醒的味蕾,和还没开始的一天。

Brunch的颜值都这么高,是给仙女儿吃的吧
无论是浇上了蜂蜜的华夫饼,还是铺着一层焦糖的香蕉,或者是撒上花瓣就端上来的烤吐司,无一不是让人幸福的甜味。
这些甜蜜,也许会让人觉得有些负担。可这种腻味,只需要一杯咖啡就能全部打消,淡淡的苦味与那些甜蜜交织在一起,竟在一餐结束之时,带来了无尽的回甘。

悠闲与美味并存的幸福时光
澳洲人热衷甜味的习惯,当然也让他们受尽了苦头。肥胖等一大堆因磕糖过多而引发的健康问题,一直都在困扰着澳洲人。最让人意想不到的是,吃糖最多的群体竟然是14-18岁的澳洲少年们!
这倒不是因为澳洲少年们有多甜美,甜到每天都在吃甜食,而是他们太喜欢喝软饮了。不过也怪不得他们,实在是诱惑太多。

澳洲少年大概是糖系的
先不说畅销全球的肥宅快乐水,澳洲本土的软饮品牌Bundaberg就有多达12种口味的汽水。除了常规的柠檬味汽水之外,还有奶油味、蜜桃味、百香果等各种诱人口味。
这些汽水本身的味道就足以让人上瘾,更别说这些饮料还能调制更加诱人的鸡尾酒,烹饪各种美味的食物。只怕,想要逃出糖分的魔掌越发困难了。

Bundaberg是个甜蜜的陷阱
澳洲这个甜度如此高的国家,让那些不管做什么菜都会撒些白糖的中国南方人,都有些甘拜下风。
不过,给这个经常没那么美味的世界多撒一点糖,也并不是什么坏事吧。

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