澳大利亚和法国红酒的区别(澳大利亚葡萄酒产区-巴罗莎谷地（Barossa Valley）)

Posted 2023-06-01

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澳大利亚和法国红酒的区别(澳大利亚葡萄酒产区-巴罗莎谷地（Barossa Valley）)

巴罗莎谷地（Barossa Valley）距离南澳大利亚州首府阿德莱德（Adelaide）市区约70公里，是南澳大利亚州首要的葡萄酒产区，与新南威尔士州的猎人谷（Hunter Valley）和维多利亚州的亚拉河谷（Yarra Valley）一起被并称为澳洲的三大葡萄酒河谷。

巴罗莎谷生产西拉（Shiraz）而出名，她是澳洲著名葡萄酒的发源地。山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，葡萄种植品种包括赛蜜蓉(Semillon)和莎当妮(Chardonnay)。巴罗莎谷起初由德国农夫Luthern在1830年建立，现今在已有超過150間酒莊和80個酒窖，包括小家庭企业和国家公司。這裡是世上出產shiraz、grenache、mataro、cabernet sauvignon和semillon最悠久的地方。

1811年，英国威廉•莱特（William Light）上校率领将士在西班牙Barrosa战役中打败法国军队。1837年，身在澳大利亚的威廉•莱特为纪念此次胜利，将南澳与西班牙“Barrosa Range”有相似之处的山脉命名为“Barrosa Ranges”。不巧的是后来的记录者在抄写的过程中将“Barrosa”误写成 “Barossa”，从此，这些山脉便被叫做“Barossa Ranges”，而位于其东侧的“Barossa Valley”也就借用了这座山的名字。

作为葡萄酒产区，巴罗莎谷拥有炎热的大陆性气候，出产的葡萄都非常成熟，是加强型葡萄酒的重要原料。20世纪中期，澳大利亚开始将葡萄酒生产重心转向红葡萄餐酒（尤其是颇具威望的赤霞珠），巴罗莎山谷的地位因此日渐下沉，酒标上也很少出现其名字。直到上世纪80年代，该产区出现了几个家族式酒厂，专门酿制老藤西拉单品葡萄酒。这些葡萄酒风格独特，酒体丰满，带有丰富的巧克力味和香料味。

如今，该产区不仅拥有多个澳大利亚最大最有名的酒庄，还拥有许多大酒庄的大量股份。产区内较为知名的酒庄包括奔富酒庄（Penfolds Winery）、皮德利蒙（Peter Lehmann）、泽佩尔兹菲尔德葡萄园（Seppeltsfield）、禾富酒庄（Wolf Blass）和御兰堡（Yalumba）。其中，奔富酒庄是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，所产葡萄酒被视为澳大利亚红酒的象征和澳大利亚葡萄酒业的贵族，出产的葛兰许（Grange）酒更有“澳洲酒王”的称号。禾富酒庄成立于1966年，品牌销售辐射50多个国家，包括加拿大、英国、爱尔兰、香港和新西兰，旗下产品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列。

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