潮汕的粿怎么做(这道家常菜潮汕荷兰薯粿，小白也能变大厨)
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篇首语：从来好事天生俭，自古瓜儿苦后甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了潮汕的粿怎么做(这道家常菜潮汕荷兰薯粿，小白也能变大厨)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
潮汕的粿怎么做(这道家常菜潮汕荷兰薯粿，小白也能变大厨)
潮汕的特色粿品
By st缘起
用料
- 土豆 2个（500g）
- 芹菜粒 适量
- 盐 少许
- 咖喱粉 少许
- 粤式腊肠 1根
- 香菇 6个
- 红薯粉 150g
- 五花肉 150克
做法步骤
1、各种材料切细
2、土豆削皮切块，高压锅压10分钟
3、五花肉煎出油
4、依次加入腊肉、鲜菇炒香，加入2小勺盐，少许味精、2小勺咖喱粉
5、撒如芹菜粒炒均匀
6、土豆捣烂
7、土豆捣得越碎越好
8、两者混合
9、拌匀后加入薯粉
10、用和面的手法活匀
11、团成长条形状上蒸箱蒸20分钟，放5分钟
12、晾凉备用
小贴士
1、土豆和薯粉的比例约3：1比较合适 2、晾凉后再切片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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