潮汕猪肉丸做法与配方(9块9一斤的丸子，到底用的什么肉？)
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篇首语：赋料扬雄敌，诗看子建亲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了潮汕猪肉丸做法与配方(9块9一斤的丸子，到底用的什么肉？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
潮汕猪肉丸做法与配方(9块9一斤的丸子，到底用的什么肉？)
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无论是冬天的火锅，还是街头的麻辣烫，都少不了各种各样的肉丸子。鱼豆腐、撒尿牛丸、墨鱼丸......蘸着酱料，裹着香油，一口一个！
在超市里，有专门为了各类速冻肉丸食品而存在的冰柜，如果你选购时细心观察就能发现，目前市面上速冻肉丸大致可分为三个档次：高端产品18~23元/斤，中端产品10~13元/斤，低端产品4~7元/斤。
尤其是一些街头麻辣烫里的便宜肉丸子，咬一口满满的淀粉味。你可能不知道，这些便宜丸子里真的有肉。
本文科学性由美国伊利诺伊大学香槟分校食品科学博士 绵冰 审核
编辑：鸣玉
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