潮汕正宗沙茶面的做法(不用去厦门，你也能做沙茶面)
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篇首语：知是行的主意,行是知的功夫。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了潮汕正宗沙茶面的做法(不用去厦门，你也能做沙茶面)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
潮汕正宗沙茶面的做法(不用去厦门，你也能做沙茶面)
今天聊聊沙茶这个风味。
沙茶酱最早起源于马来语地区的潮汕华人饮食，后传至潮汕地区，是盛行于福建（据说沙茶面是去厦门旅游必吃的美食之一）、广东等地的一种混合型调味品。
沙茶酱色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味和虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
总结起来就是：味道比较浓郁，香气比较特别。
厦门美食：海鲜沙茶面
再来看看制作沙茶酱都需要哪些原料，看了保证让你头大。
沙茶酱原料：花生仁、白芝麻、鱼、虾米、牛油、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。
如果你是餐饮老板，本来还想尝试着增加一下店里的风味产品，笼络一下年轻人，但是看到这15种材料后，你还有亲自动手做的欲望了吗？估计是没了吧。
那么多的材料，光是买全了都要花费不少的时间，更何况再学着自己动手熬制简直就是天方夜谭。
沙茶面
但凡是来自东南亚的汤水类美食，大多离不开这种馥郁芳香的气味，比如泰式的冬阴功面、咖喱面等等都是各种香料味十足，这个或许和当地的气候有关，热带地区夏季气温太高，人们的食欲会普遍下降，使用香料来刺激人的味蕾，以达到激发食欲的目的。
我们在之前的文章中会反复提到过一个观点：美食的交流是无国界的。
做餐饮的都知道“众口难调”这个词，但是在它的背后其实还有一层涵义，那就是每个人的饮食喜好都可能是不同的，你爱吃酸，我爱吃麻，他爱吃辣。
尤其是当今处在信息交流非常发达的时代，各种地域特色美食通过不同的传播方式和手段一次又一次的刷屏，精美的画面和大快朵颐的场景反复刺激着人们想要跃跃欲试。
尝尽天下的美食应该是每一个吃货的终身座右铭。
馋喵餐饮-沙茶牛肚面
如果你是一家快餐面馆的老板，如果你的店铺经常有大量的年轻人出没，那么你是否考虑过增加一些新奇的特色风味美食来拉拢你的顾客？
汤面浇头：沙茶牛肚，经由专业的潮汕厨师品尝把关，中央厨房统一生产，标准化包装处理，一袋一份不浪费，口味标准统一，你既不必亲自熬沙茶酱，也不必买沙茶酱来自己调，加热后就能出餐，省去一切以往增加新品的烦恼。
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