潮州砂锅粥师傅(红旗这家潮汕砂锅粥，一口直击你的胃)
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篇首语：不要等待机会，而要创造机会。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了潮州砂锅粥师傅(红旗这家潮汕砂锅粥，一口直击你的胃)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
潮州砂锅粥师傅(红旗这家潮汕砂锅粥，一口直击你的胃)
潮汕砂锅粥
前言：“粥界一霸“的潮汕砂锅粥吃过的人没有不为它折腰的粥粒饱满，颗颗看得清再加上各种新鲜的肉类、海鲜粥底鲜甜美味，每一口都略带嚼劲一吃就停不下来正光广场对面的这家“潮汕砂锅粥”有点赞哟！
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“粥”记
潮汕砂锅粥
陈师傅习厨10几年创业艰辛，但好在厚积薄发，开店一年，便靠着用心与精心吸引了众多食客，门庭若市。
听完陈师傅的习厨创业经历，小编不禁想起上世纪80年代，改革开放，大批潮汕人走出家门，来到广州、深圳创业，大规模的人口流动，一并把当地的饮食习惯带了过来，这里面也包括了一碗潮州粥。
一直以来，潮汕人把粥称作「糜」(mi，粤语读音和微相同)，日常生活中人们吃得最多的，是白糜配杂咸，或者芳糜(加入蚝仔、猪骨的味粥)。
砂锅粥是在改革开放后，潮汕人在芳糜的基础上，结合广深的地域特色，稍作改良而成的美味。 50年代的香港，大批潮汕移民聚集在潮州巷，挑着扁担卖冻粥、鱼饭和卤味，这就是「潮州打冷」的前身，这两次历史都影响了新城市的饮食文化。
一碗砂锅粥，可以充饥，疗胃，溯源到它的来历，还能看到潮汕人在异乡奋斗的踪迹。 关于吃的意义和力量，我想我又再一次感受到了，潮汕人那种敢闯敢拼的精神力量！
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