潍坊火热的和乐店(来潍坊必吃的三大名小吃——鸡鸭和乐)
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潍坊火热的和乐店(来潍坊必吃的三大名小吃——鸡鸭和乐)
在潍坊,早饭你基本上摆脱不了肉火烧,而午饭和晚饭也都有美味小吃等着你——和乐和朝天锅。
上篇文章已经跟大家聊了老字号潍城王记肉火烧,今天就跟大家再聊聊潍坊三大名小吃之一鸡鸭和乐。
为了写好文章,小编特地中午去了一家常去的和乐店——潍州和乐王坊子总店。
潍州和乐王在潍坊每个区都有总店和多家分店,之所以能开这么多家分店,好吃的和乐是必不可少的。
而在这么多店中,坊子总店是我认为所有总店里最好的一家,当然,这里边的因素可能也包括这家店离家近,去的比较多。
鸡鸭和乐实际上就是一种面,这种面经过压制而成,劲道是其特色,配以鸡鸭肉卤子而成,现在卤子又多了丸子,鸡蛋皮等。
劲道的面条加以卤子,最后再浇上特制的肉汤,让人回味无穷。
随着现在人们生活水平的提高,单单一碗鸡鸭和乐已经满足不了大众的口味,所以现在基本上所有的鸡鸭和乐店,除了一碗鸡鸭和乐外,都配以各种小菜。
潍坊炸肉以及各种时令蔬菜都会出现在和乐店里,再加上甜酸,辣椒油等佐料,形成了目前潍坊和乐的大致搭配。
潍坊和乐有着“中华名小吃”,“山东名小吃”等名号,因为名字寓意好,深受潍坊人民的喜爱。
话不多说,小编赶到店里点了一碗小碗的鸡鸭和乐(有大碗,中碗和小碗之分,女士小碗就足够哦),三个小凉菜,大快朵颐起来。
在享受美食的过程中,小编还想起来鸡鸭和乐的传说:传说一个老潍县人为了解决儿子们之间的矛盾,发明了这个面,面劲道又美味,起名和乐,希望儿子们的家庭之间和气生财,其乐融融。
在此,小编也祝愿大家和气生财,家庭美满。
来潍坊,记得品尝下我们的名小吃——鸡鸭和乐面。
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