漯河小吃(百城百味：漯河美食盘点出炉~辣条、北舞渡胡辣汤、杠子馍)

Posted 2023-06-01

篇首语：先学爬，然后学走。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了漯河小吃(百城百味：漯河美食盘点出炉~辣条、北舞渡胡辣汤、杠子馍)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

漯河小吃(百城百味：漯河美食盘点出炉~辣条、北舞渡胡辣汤、杠子馍)

河南交通广播“阳光美食团”

特别策划“百城百味”大型融媒体报道

帮你解锁挥之不去的乡愁

今天我们打卡漯河美食

【百城百味】漯河美食上榜的有：

NO.1辣条

说到辣条

有哪个90后小时候没有吃过呢？

印象中的辣条一直都是垃圾食品

最近几年才真正为辣条正名

辣条只能是“农产品加工的零食”

并且随着行业标准的出炉

辣条已经摆脱了“垃圾食品”的头衔

成了妥妥的网红

辣条起源于湖南

但是发扬光大走向全球的还是漯河辣条

NO.2北舞渡胡辣汤

漯河的北舞渡镇，历史悠久

据史书记载，明、清两代

这里的商业经济达到鼎盛时期

山陕商人云集，交通便利

是个商品集散地

西通汝洛，东下江淮，南连荆楚，北通郑卞江

南方的百杂商货，沿海芦盐水产都在这里中转

这里小吃甚多，尤其以胡辣汤最有名

北舞渡的胡辣汤更多用的是胡椒，辣味很足

跟普通胡辣汤最大的区别应该是内容更丰富

北舞渡胡辣汤还有一个名字叫八珍汤

虽然有夸张的成分，但确实料很足

可以达到边喝汤嘴巴里不停在咀嚼的效果。

NO.3贡品麻花

漯河的贡品麻花有200多年的历史

据说清朝乾隆皇帝南巡到黄河渡口

闻到阵风飘香

吃完觉得香酥味美

赞不绝口

就有了贡品麻花这个名字。

NO.4临颍水煎包

水煎包在临颍农村有时候并不直接叫水煎包

很多老乡通常叫包子或者肉包儿

河南是个水煎包大省

胡辣汤豆腐脑

都可以搭配水煎包

水煎包的名字来源于它的做法

平时煎东西主要用油

而水煎包不仅用油

而且还加入了大量的面糊水

好的水煎包是带焦边的，

金灿灿，酥脆的。

NO.5杠子馍

【杠子馍】产自北舞渡

是舞阳最著名的小吃之一

杠子馍在河南很多炒菜馆子里都有

底部焦黄，面香十足

原始的杠子馍用的是木头烧火

农家大铁锅蒸出来的

跟机器做的味道可不一样

刚出锅的杠子馍香味浓郁

变凉之后放上几天

味道跟口感也不会变差。

各位吃货，本次榜单是阳光美食团的吃货团成员带来的不完全数据统计，不能涵盖所有好吃的美食……如果大家有更优质的美食线索，欢迎留言区提供哦！

关注每天中午11:00-12:00，FM104.1《阳光美食团》，解锁更多美食信息~

编辑：风华绝代的弯弯

视频制作：阿木、子豪

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