滚揉机滚筒如何计算容积(肉类腌制滚揉机腌制机商用小型腌肉机商用真空滚揉机)

Posted 2023-06-01

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滚揉机滚筒如何计算容积(肉类腌制滚揉机腌制机商用小型腌肉机商用真空滚揉机)

肉类腌制滚揉机 腌制机商用小型腌肉机全身采用304 不锈钢，干净卫生，方便清理。上料有料车提升机和普通料斗车两种，可以根据产量选择适合自己的料斗车。分为正转和反转两种，正转是滚揉，反转是出料。

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，使机器使用更安全，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，更大地增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便。

肉类腌制滚揉机转速与方向：滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品，一般控制在8--12r/min。另外，滚揉机应柔和地推挤、按摩、提升和摔落肉块，以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行，一般的方法是采取间歇滚揉的工艺，既让设备运行一段时间，再停一段时间，反复这样运行（中间让肉馅“休息”），直至达到预期的滚揉效果。设备若有反转功能，也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行，主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升，同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。