溶解油脂的有机溶剂(浸出制油工艺科普)

Posted 2023-06-01

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溶解油脂的有机溶剂(浸出制油工艺科普)

浸出制油其基本过程是：把油料胚（或预榨饼）浸于选定的溶剂中，使油脂溶解在溶剂内（组成混合油），然后将混合油与固体残渣（粕）分离，混合油再按不同的沸点进行蒸发、汽提，使溶剂汽化变成蒸气与油分离，从而获得油脂（浸出毛油）。溶剂蒸气则经过冷凝、冷却回收后继续使用。粕中亦含有一定数量的溶剂，经脱溶烘干处理后即得干粕，脱溶烘干过程中挥发出的溶剂蒸气仍经冷凝、冷却回收使用。

浸出器顶部

优点

浸出法制油具有粕中残油率低（出油率高），劳动强度低，工作环境佳，粕的质量好的优点。浸出法制油的缺点是粗油中会残留溶剂，但如果严格按照标准操作最终产品是检测不出残留的。

浸出器底部

基本原理

油脂浸出亦称“萃取”，是用有机溶剂提取油料中油脂的工艺过程。油料的浸出，可视为固一液萃取，它是利用溶剂对不同物质具有不同溶解度的性质，将固体物料中有关成分加以分离的过程。在浸出时，油料用溶剂处理，其中易溶解的成分（主要是油脂）就溶解于溶剂。当油料浸出在静止的情况下进行时，油脂以分子的形式进行转移，属“分子扩散”。但浸出过程中大多是在溶剂与料粒之间有相对运动的情况下进行的，因此，它除了有分子扩散以外，同时取决于溶剂流动情况的“对流扩散”过程。

制油工艺

（1）浸出法制油工艺按操作方式分为间歇式浸出和连续式浸出：

①间歇式浸出料胚进入浸出器，粕自浸出器中卸出，新鲜溶剂的注入和浓混合油的抽出等工艺操作，都是分批、间断、周期性进行的浸出过程属于这种工艺类型。

②连续式浸出料胚进入浸出器，粕自浸出器中卸出，新鲜溶剂的注入和浓混合油的抽出等工艺操作，都是连续不断进行的浸出过程属于这种工艺类型。

按接触方式，浸出法制油工艺可分成浸泡式浸出、喷淋式浸出和混合式浸出：

③浸泡式浸出料胚浸泡在溶剂中完成浸出过程的叫浸泡式浸出。属浸泡式的浸出设备有罐组式，另外还有弓型、U型和Y型浸出器等。

④喷淋式浸出溶剂呈喷淋状态与料胚接触而完成浸出过程者被称为喷淋式浸出，属喷淋式的浸出设备有履带式浸出器等。

⑤混合式浸出这是一种喷淋与浸泡相结合的浸出方式，属于是混合式的浸出设备有平转式浸出器和环形浸出器等等。

（2）浸出法制油工艺按生产方法可分为直接浸出和预榨浸出：

①直接浸出直接浸出也称“一次浸出”。它的原理是将油料经预处理后直接进行浸出制油工艺过程。此项工艺适合于加工含油量较低的油料。

②预榨浸出，预榨浸出油料经过预榨取出部分油脂，然后将含油较高的饼进行浸出的工艺过程。此工艺比较适用于含油量较高的油料。

浸出车间二楼

浸出车间一楼

浸出器是浸出法制油工艺的核心设备，它的好坏直接关系到浸出生产的各项经济技术指标。因此，合理的选用浸出器对于提高浸出生产的效率，降低生产成本，提高浸出油厂的经济效益具有十分重要的意义。河南中瑞粮油粮油机械生产承建的浸出器结构简单，运行可靠，独特的转子平衡设计，动力消耗小，运转平稳无噪音。

结语祝好