湛江优质实惠(#你心中哪五道湛江美食，让你回味无穷)

Posted 2023-06-01

篇首语：学乃身之宝，儒为席上珍。君看为宰相，必用读书人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了湛江优质实惠(#你心中哪五道湛江美食，让你回味无穷)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

湛江优质实惠(#你心中哪五道湛江美食，让你回味无穷)

众所周知，湛江是一个沿海城市，到了湛江，各种各样的海鲜让你眼花缭乱。有哪些海鲜一定不能错过呢？特别是湛江烤生蚝，既经济实惠，又美味，绝对让你回味无穷！那么，湛江烤生蚝独特之处在哪？湛江的生蚝，胜在味鲜，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜。生蚝在做法上，最常见的是，炭烤，除此之外还有蒸、煮、煲等做法。但是炭烤最简单，也是最受人欢迎的！

油炸虾饼，酥脆的口感、金黄的色泽，吃完还想要。大街小巷遍布油炸虾饼小档，满大街流溢着香气，扑面而来。是因为油炸虾饼在制作上不添加任何任何盐分的食材或配料，为的是保留新鲜海鲜的原味，味道让人一尝就难忘。

湛江人逢年过节或是酒席，一定会出现这道菜--白切鸡。湛江人在做白切鸡时对选鸡很讲究，只有用下完一次蛋的毛黄，爪黄，皮黄的三黄鸡，这类鸡煮开后皮靓骨红，肉质地可口美味，蘸着酱汁吃，吃完一口便会停不住口，就连心灵鸡汤都尤其香醇。

木叶夹：是湛江人过年或过节送礼物必不可少的一道美味。从味儿冲分，木叶夹一般有清甜味和盐味两种。清甜味木叶夹的馅主要是白砂糖、椰丝、白芝麻，盐味的馅主要是花生仁。特别是椰丝的口感，真的好喜欢吃。

牛杂串应该是孩子们最喜爱的小食之一，牛杂串最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩之类用剪刀剪成片片小块，然后用长约20公分的铁线串起来，食客像吃火锅那样自己动手放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃。吃时蘸上一点辣椒酱，吃过了牛杂串，还有腌酸菜或盐酸萝卜，用牙签挑上几片过一过口。不够饱，还有加一份烫生菜，加上黄豆酱，美滋滋！

以上有你喜欢的湛江美食吗？或者你心目中美食有哪些？让我们一起来探究吧！