湖南长沙十大美食小吃(色香味俱全的湖南的美食，独具特色，太有湖南味了)

Posted 2023-06-01

篇首语：寸阳分阴须爱惜，休负春色与时光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了湖南长沙十大美食小吃(色香味俱全的湖南的美食，独具特色，太有湖南味了)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

谈到湖南的美食，大部分人都会想到辣吧，对，没错，湖南是以吃辣为主的，如果不能吃辣的朋友去到湖南是不能品尝到太多的美食的，湖南美食品种丰富，选料认真，用料讲究，烹制精致，味感鲜明且富有地方特色。受到很多人的欢迎。今天我来分享湖南的10道名小吃，看看有没有你喜欢吃的美食呢？

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是令长沙闻名全国、驰名中外的一道传统特色小吃，属于湘菜。以臭豆腐等食材用料烹制，其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。最富盛名的要数火宫殿的臭豆腐。经过油炸后，加入各种配料，吃起来别有一番风味，非常不错！

臭豆腐

2、常德牛肉粉

常德米粉是湖南常德市闻名遐迩的一种特色风味小吃。米粉洁白、圆而细长、形如龙须，吃起来很有弹性。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆，吉祥如意！最有名的属于牛聋子牛肉粉，被誉为澧水第一家！

常德牛肉粉

3、剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南湘潭一道十分著名的传统菜肴，将当地的剁椒与鱼头完美融合在一起，成就了一道美味佳肴。剁椒鱼头采用了非常厚重的调料，将肥美的鱼头烹饪而成。色泽红艳，肉质鲜嫩，肥而不腻，香辣爽口。成了长沙菜系的招牌菜！

剁椒鱼头

4、糖油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙的一道传统小吃。糖油粑粑的外观颜色金黄色，圆圆的非常诱人。糖油粑粑是将糯米做成的粑粑，经过油炸后，加入白糖或是红糖食用，香甜软糯，非常好吃。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神。

糖油粑粑

5、长沙口味虾

长沙口味虾是湖南省长沙市的一道传统名吃，湖南人夏天晚上夜宵最爱吃的一道美食，属于湘菜系。长沙口味虾是用小龙虾作为原料，加入调味料，大火烧制而成。长沙口味虾颜色红润诱人，口感：鲜甜可口，香辣可口，非常开胃好吃。

口味虾

6、常德酱板鸭

酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。

酱板鸭

7、浏阳蒸菜

浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。浏阳蒸菜采用了独特的加工技法和烹饪方式，不仅保留住了食材的原汁原味，还使菜品的味道更为鲜美入味。蒸菜品种多样，每一道都小巧精致，味道绝美。

浏阳蒸菜

8、长沙龙脂猪血

龙脂猪血又称麻油猪血，是中国湖南省长沙市的一种著名特色小吃，属于湘菜-长沙小吃。因细嫩软似豆腐，有如龙肝风脂一样美味得名。

龙脂猪血

9、永州喝螺

永州喝螺是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系。选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。喝螺营养价值极高，能清火开胃，益元气，和五脏。

永州喝螺

10、邵阳猪血丸子

猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南省邵阳市的一道传统名菜，属于湘菜系。用豆腐、猪血、猪肉加入调料一起制作而成，色泽红艳，香味诱人，吃起来香辣可口，让人意味深长。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金钱丸，味道尤美。

猪血丸子

以上就是小编给大家推荐的湖南特色小吃，排名不分先后，仅供参考，不喜勿喷。

去湖南了一定要去尝尝哦，还有更多的美食期待着你们的发现